Das Maison Louis Jadot in Beaune ist eines der renommiertesten Häuser im Burgund. Es deckt fast alle Appellationen des Burgunds ab. Es ist heute im Besitz einer vermögenden amerikanischen Familie und die Weine werden unter der Leitung des fachkundigen Frédéric Barnier erzeugt, der für die gleichbleibend hohe Qualität seiner Abfüllungen sorgt. Mit 225 Hektar Rebfläche in 130 Appellationen (an der Côte d'Or, aber auch im Maconnais und im Beaujolais) findet der Weinliebhaber in jeder Preisklasse den gewünschten Genuss... immer mit dem legendären Bacchuskopf auf dem Etikett. Das Weingut bevorzugt traditionelle Methoden: langsame Gärung und langer Ausbau. Chemische Unkrautbekämpfungsmittel kommen nicht zum Einsatz und die Erträge sind streng begrenzt.

Louis Jadot ist der zweitgrößte Eigentümer (gemessen an der Fläche) der 80 Hektar des Clos de Vougeot. Der Boden ist kalkhaltig, mehr oder weniger lehmig und enthält Kiesel im Überfluss, die für die Entwässerung der Weinberge nützlich sind. Die Robe des Clos de Vougeot hat eine schöne rubinrote Farbe. Im Bukett weist er außergewöhnliche intensive Aromen auf, bei denen sich konzentrierte Düfte von roten Früchten, Kaffee und Lakritz mischen. Dieser füllige und fleischige Wein mit gut ausgeprägten Tanninen zeigt eine schöne Länge am Gaumen.