Die Domaine Boisson in Meursault war bis vor kurzem noch recht unbekannt, sozusagen ein verstecktes Juwel. Sie gehört zur Domaine Boisson-Vadot, die in drei Betriebe aufgeteilt ist: Die Eltern mit der Domaine Boisson-Vadot, der Sohn mit der Domaine Pierre Boisson und die Tochter Anne Boisson. Der Ausbau dauert lange (zwischen 15 und 20 Monate) und die Weinqualität ist konstant, mit viel Finesse und einer unglaublichen Fülle.

Die Familie Boisson-Vadot besteht aus Vater Bernard, Tochter Anne und Sohn Pierre. Letztere gehen, seitdem sich der Vater im Jahr 2016 in den Ruhestand begeben hat, getrennte Wege. Anne produziert mittlerweile unter dem Label Anne Boisson ihre eigenen Weine. Sie teilt sich die Arbeit mit ihrem Bruder, was die Beständigkeit eines familialen Stils gewährleistet. Die Weißweine des Weinguts sind dicht, verfügen über zarte Röstnoten und sind in ihrer Jugend gelegentlich von Schwefel geprägt. Das kürzlich erworbene Gleichgewicht ermöglicht es den Weinen jedoch, sich mit prickelnden Aromen und einer bemerkenswerten Energie am Gaumen zu entfalten. Dieser simple Burgunder kann problemlos zehn Jahre gelagert werden. In seiner Jugend passt er hervorragend zu ebenso simplen Gerichten.