1984 übernahm Markus Molitor mit 20 Jahren das väterliche Weingut in Wehlen im Herzen der Weinregion Mosel. Damit führt er die Familientradition in der achten Generation fort. Vor 100 Jahren zählten Moselweine zu den teuersten der Welt, noch vor den Weinen aus Bordeaux. Markus hat immer an das Potenzial dieses besonderen Terroirs geglaubt. Mit Leidenschaft und unermüdlicher Entschlossenheit verhalf der Winzer den Moselweinen wieder zu altem Glanz. Mit gerade einmal 34 Jahren hatte er die Weltspitze bereits erreicht und seine Weine zählen heute zu den Stars.
Er produziert fast 90 Micro-Cuvées, manchmal nur wenige Liter für seine prestigeträchtigen Trockenbeerenauslesen. Diese werden weltweit geschätzt und wurden von Parker mehrfach mit der Höchstpunktzahl 100/100 ausgezeichnet. Markus Molitors Sortiment besteht aus trockenen, halbtrockenen und lieblichen Weinen, die sich durch eine sehr hohe Qualität auszeichnen. Der einzigartige Stil bringt die Mineralität der Terroirs voll zum Ausdruck.
Die Weinberge erstrecken sich über teils sehr steile Hänge mit einer Neigung von bis zu 80 %. Die mitunter hundert Jahre alten Rebstöcke werden ausschließlich per Hand kultiviert. Der Weinberg ist hauptsächlich mit Riesling, aber auch mit Pinot Noir und Weißburgunder bepflanzt. Die Trauben werden bei idealer Reife geerntet und die Gärung erfolgt ausschließlich durch natürliche Hefen. Seit über 30 Jahren verfolgt der Winzer eine ökologische Vision und biologische und biodynamische Philosophie. Aufgrund der schwierigen Anbaubedingungen kann er sie allerdings nicht zu 100% umsetzen.

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Dieser Pinot Noir ist ein trockener Wein. Er geht aus Rebstöcken hervor die an einem Steilhang auf schiefer- und kieselhaltigen Böden wachsen. Die roten Trauben werden umsorgt und mehrmals sortiert bevor die Vinifikation beginnt. Die spontane Gärung wird durch natürliche Hefen ausgelöst und die Reifung erfolgt im Eichenfass.
Bei der Verkostung entdecken wir ansprechend fruchtige und aromatische Weine, mit sowohl würzigen als auch gerösteten Noten. Am Gaumen lässt eine angenehme Kraft beinahe an einen Burgunder denken. Ein feiner und charmanter Wein, frisch und konzentriert, mit echtem Reifepotenzial.
Wir empfehlen, ihn zu Ihrem schönsten Fleisch zu verkosten: Was halten Sie von einem köstlichen Rindfleischauflauf mit Kürbis oder einem Lammcarré in Kräuterkruste? Viel Freude beim Genießen!