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AUCTION
Burgundy takes centre stage with Roumier and other delights

Elevé en fût de Xérès, il libère des arômes équilibrés et une très belle rondeur en bouche. Sa souplesse est surprenante pour un whisky de douze ans. Cette référence de la maison Macallan devient de plus en plus rare et difficile à trouver. Au nez, il exprime des saveurs de pruneau, de vanille et de fruits secs. La bouche se développe plus vers des arômes de cacao et d'épices. La finale particulièrement longue dévoile des notes de caramel et de fruits secs.

Macallan (The) Sherry Oak 12 years Old

Les arômes puissants et la couleur élégante de ce single malt incomparable proviennent de sa maturation dans de petits fûts dénommés hogshead, qui permettent à l’eau-de-vie d’être continuellement en contact avec une surface de bois plus importante. Des fûts de premier remplissage sont également utilisés pour approfondir la complexité du whisky. Tout au long du processus d’élaboration, la distillerie met un point d’honneur à respecter un savoir-faire traditionnel et ancestral <br> Ce single malt exceptionnel dévoile une couleur orange sanguine. Le nez intense et complexe est marqué par des parfums frais d'oranges et d’agrumes, accompagnés par des senteurs gourmandes de chocolat, d’anis et de caramel. La bouche puissante et savoureuse est sublimée par des arômes expressifs d’agrumes mêlés à des notes de raisin, de pomme, de cannelle et de gingembre. La finale parfaitement équilibrée et élégante laisse entrevoir de fines touches de chêne grillé qui ne cesseront de se développer avec les années.

Macallan (The) Reflexion

Le whisky Macallan Amber Meadow provient de l’emblématique Collection Harmony, créée en collaboration avec Mary et Stella McCartney. Ensemble, ils célèbrent leur passion et leur attachement pour les somptueux paysages d’Ecosse et pour les traditions locales, en respectant la relation privilégiée entre la distillerie et les terres écossaises. Le coffret de la bouteille est d’ailleurs réalisé à partir de boutures prélevées dans les prairies. Ce single malt est élaboré de manière traditionnelle. Il a la particularité d’être longuement vieilli au sein de vieux fûts de chêne et de bourbon qui rappellent sans aucun doute la beauté et la chaleur des prairies et des champs d’orge du pays. <br> La robe dorée, limpide et brillante, laisse entrevoir un bouquet expressif, doté de parfums intenses d’orange, de citron et de vanille. La bouche, riche et savoureuse, confirme avec finesse les arômes du nez tout en amenant délicatement vers une finale aussi riche que persistante.

Macallan (The) Harmony Amber Meadow 2023 Release

Ce single malt est élaboré à partir du minutieux assemblage d'eaux-de-vie provenant de fûts américains de bourbon et de chêne de premier remplissage ainsi que de fûts de chêne européen. Afin de mettre en valeur cette alcool d’exception, l’artiste Nini Sum, spécialisé dans les estampes, les collages et les peintures murales, a confectionné un superbe emballage secondaire, célébrant le passage à la nouvelle année. L’objectif consistait à refléter l’esprit festif du nouvel an aussi bien au cours de la dégustation que sur l’emballage. <br> La robe couleur soleil se distingue par un nez charmeur, dont les parfums de riz au lait crémeux et d’agrumes laissent entrevoir une bouche onctueuse et savoureuse. Le palais est, en effet, riche d’arômes de citron vert effervescent, accompagnés par des notes douces de vanille et de noix de coco. La finale dotée de touches de chêne grillée et de vanille promet un potentiel de garde hors du commun.

Macallan (The) A Night on Earth The Journey 2023

Wine for sale: Macallan (The)

Macallan (The) Sherry Oak 12 years Old

Macallan (The) Reflexion

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Macallan (The) A Night on Earth The Journey 2023