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Vin de France La Mariole Xavier et Mathieu Ledogar  2017 - Lot de 1 Bouteille
Vin de France La Mariole Xavier et Mathieu Ledogar  2017 - Lot de 1 Bouteille Vin de France La Mariole Xavier et Mathieu Ledogar  2017 - Lot de 1 Bouteille

Vin de France La Mariole Xavier et Mathieu Ledogar 2017

Un vin relativement puissant, poivré et tonique, marqué par les fruits sauvages, très typé corbières. Il est également très pauvre en soufre, presque nature.

  • 9

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    Livraison (standard) estimée entre le 25/07/19 et le 28/07/19

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Description du lot : Vin de France La Mariole Xavier et Mathieu Ledogar 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Languedoc
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Climat / Cuvée : La Mariole
  • Propriétaire : Xavier et Mathieu Ledogar
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Carignan Centenaire
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • La Mariole est élevée en cuve ; c'est un vin très peu sulfité (15mg/L), presque nature donc. Le nez évoque le panier de fruits sauvages (mûre, cassis, myrtilles), tandis que la bouche est ronde, souple, fraîche et tonique. Il peut être carafé pour l'assagir un peu.

    Anciennement domaine Grand Lauze, le domaine Ledogar a été repris en 1998 par les fils Xavier et Mathieu, passant du coopératif à la cave particulière. La certification en bio a été obtenue en 2009, mais les Ledogar s'efforcent aussi d'épouser la philosophie biodynamique. Les cycles lunaires sont suivis, le labour est fait par des chevaux et des ânes, et au printemps un "compost maison" élaboré avec du fumier de vache et du marc de raisins est répandu. Le vignoble compte deux tiers de carignan et de grenache, dont l'âge est compris entre 60 et 120 ans. Un domaine prometteur du jeune cru communal de Boutenac ! * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine

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