Vinos de Madrid Daniel El Travieso S.L Cantos Del Diablo 2015 - Lot de 1 Bouteille
Achat direct

Vinos de Madrid Daniel El Travieso S.L Cantos Del Diablo 2015

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un vin expressif au nez comme en bouche. Plus d'info

Daniel Jiménez-Landi est l’un des trois fondateurs de Comando G, un domaine situé à proximité de Madrid. La cuvée Cantos del Diablo est un monocépage réalisé à partir de raisins de grenache. Les vignes dont ce vin est issu ont en moyenne plus de 60 ans et elles sont cultivées selon les principes biodynamiques. La propriété se trouve à El Real de San Vincente, un petit village à 900 mètres d’altitude, avec des influences méditerranéennes qui apportent du caractère au vin.
Une fois vendangés, les raisins sont macérés à froid avant la fermentation qui a lieu uniquement grâce aux levures indigènes. L’élevage dure 14 mois en foudres de chêne et en barriques.
Au nez comme en bouche, ce vin est très expressif, l’on peut y percevoir des notes de fruits rouges tels que des framboises, fraises ou des groseilles. Il a une finale persistante. Servez-le à 16°C pour accompagner un rôti de veau confit en cocotte, un filet mignon au porto ou un bœuf sauté. En cuisine !

Vinos de Madrid Daniel El Travieso S.L Cantos Del Diablo se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rôti de veau confit en cocotte, Boeuf sauté, Filet mignon au porto.

Présentation du lot
Vinos de Madrid Daniel El Travieso S.L Cantos Del Diablo

La cuvée

Daniel Jiménez-Landi est l’un des trois fondateurs de Comando G, un domaine situé à proximité de Madrid. La cuvée Cantos del Diablo est un monocépage réalisé à partir de raisins de grenache. Les vignes dont ce vin est issu ont en moyenne plus de 60 ans et elles sont cultivées selon les principes biodynamiques. La propriété se trouve à El Real de San Vincente, un petit village à 900 mètres d’altitude, avec des influences méditerranéennes qui apportent du caractère au vin.
Une fois vendangés, les raisins sont macérés à froid avant la fermentation qui a lieu uniquement grâce aux levures indigènes. L’élevage dure 14 mois en foudres de chêne et en barriques.
Au nez comme en bouche, ce vin est très expressif, l’on peut y percevoir des notes de fruits rouges tels que des framboises, fraises ou des groseilles. Il a une finale persistante. Servez-le à 16°C pour accompagner un rôti de veau confit en cocotte, un filet mignon au porto ou un bœuf sauté. En cuisine !

Le domaine Comando G

Daniel Landi et Fernando Garcia sont des amis d'enfance et ils ont décidé de créer Comando G en 2008 dans la région montagneuse de la Sierra de Gredos, à une courte distance de Madrid. Ils sont partis à la recherche des vignobles plantés dans les endroits les plus impossibles dans les régions les plus reculées ou parfois les éboulis de pierres ont créé des amphithéâtres naturels. Leur cépage de prédilection est la garnacha et leur ambition est de la faire rivaliser avec l'élégance et la finesse d'un pinot noir de Bourgogne ou d'une syrah en Hermitage. Le domaine de 10 hectares est entièrement en biodynamie, les vignes ont entre 50 et 80 ans et sont plantées entre 850 et 1200 mètres d'altitude sur des sols sablonneux de granit, ardoise et quartz. La combinaison d'une haute altitude, de sols bien drainés et d'un micro-climat doux et relativement humide garantit une saison longue de croissance, des vins pas trop alcooleux d'une finesse grandiose. Les vins sont extraordinairement clairs, intenses aromatiquement et délicieusement savoureux.

Lire l'article du blog sur le domaine Comando G

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Espagne - Castille La Manche
  • Appellation / Vin : Vinos de Madrid
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 0.35
  • Production : 1800
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache,
Vinos de Madrid Daniel El Travieso S.L Cantos Del Diablo
Vinos de Madrid Daniel El Travieso S.L Cantos Del Diablo

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...