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ENCHERE
Châteauneuf-du-Pape La Janasse (Domaine de) Cuvée Chaupin Aimé Sabon  2005 - Lot de 1 Bouteille

Châteauneuf-du-Pape La Janasse (Domaine de) Cuvée Chaupin Aimé Sabon 2005

Une expression magnifique du Grenache, avec une structure tannique souple et une grande intensité aromatique. A marier sur des côtes de porc aux olives, dans les vingt prochaines années.

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Description du lot : Châteauneuf-du-Pape La Janasse (Domaine de) Cuvée Chaupin Aimé Sabon 2005

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Remarque : -
  • Provenance : Particulier
  • Type de prix : -
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : Cuvée Chaupin
  • Propriétaire : Aimé Sabon
  • Millesime : 2005
  • Couleur : Rouge
  • Producteur : 12000 bouteilles
  • Encepagement : 100%Grenache
  • Apogée : à boire jusqu'en 2025
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 7
  • Production : 12000 bouteilles
  • Rendement : 28
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de garde
  • Les vignes formant cette cuvée ont été plantées en 1912. Elles sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et la fumure est d'origine naturelle. Ponctuée d'un pigeage quotidien manuel, la macération du jus avec les parties solides du raisin dure 26 jours. L'élevage s'effectue pour deux tiers en foudres, et pour un tiers en demi-muids (600 litres). Cette cuvée possède une formidable intensité aromatique, sur des arômes de fruits noirs et de violette.
    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Evolution & informations de la cote iDealwine:
Châteauneuf-du-Pape La Janasse (Domaine de) Cuvée Chaupin Aimé Sabon 2005

  • Cote actuelle aux enchères(1)
  • 61
  • Plus haut annuel : 73 | Plus bas annuel : 52€25
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  • La cote iDealwine* est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. | (1)Format bouteille

Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
94/100Wine Advocate (Parker/Martin)
96Wine Spectator
93/100Vinous Antonio Galloni
  • Température de service16°
  • Apogée : A boire jusqu'en 2025
*Pour un envoi en France métropolitaine