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Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard Jean-Paul Autard (sans prix de réserve) 1996

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Puissant

Le châteauneuf-du-Pape de Jean-Paul Autard est la promesse d'une belle richesse aromatique et gustative. Un vin puissant, tout en rondeur qui se marie parfaitement avec un sauté de veau à l'estragon. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 à 2 cm
  • Etiquette : 1 Etiq lég fripée, 2 Etiq lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Jean-Paul Autard
  • En savoir plus...

Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard Jean-Paul Autard se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gibiers à poil en gigue ou en civet, Baron dagneau, Gigot à la provençale.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard Jean-Paul Autard

    La cuvée

    Le Châteauneuf-du-Pape du Domaine Paul Autard a été réalisé à partir d'une majorité de grenache complétée de syrah et de mourvèdre. Les baies ont été triées deux fois : une première dans les vignes lors de la vendange, une seconde en arrivant au chai avant un égrappage total. Les baies ont macéré entre 20 et 30 jours dans des cuves à pigeages. Le vin a été vieilli douze mois en fûts de chêne de deux à quatre vins. Ce vin révèle des notes d'épices, de cuir, de poivre et de fruits noirs. Charpenté, ample, il mérite d'attendre quelques années pour être dégusté.

    Le domaine Paul Autard

    La famille Autard se transmet la passion du vin dans les gênes. Véritable histoire familiale, l'exploitation Paul Autard est dirigée par Jean-Paul Autard depuis qu'il a 17 ans. Il fait ses choix de viticulture et de vinification avec un objectif d'équilibre de ses vins, cherchant toujours la puissance et la concentration alliées à l'élégance et la finesse. Situé entre Courthézon et Châteauneuf-du-Pape, son domaine est constitué en grande partie de sables et de galets roulés. Sols sur lesquels évoluent grenache, syrah, cinsault, mourvèdre et muscardin pour les rouges et clairette, roussanne et grenache blanc pour les vins blancs. Ses vins se montrent extrêmement séduisants dans leur jeunesse, tout en étant capables de vieillir de nombreuses années aussi.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 à 2 cm
    • Etiquette : 1 Etiq lég fripée, 2 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : Jean-Paul Autard
    • Millesime : 1996
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Production : bouteilles
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 70% Grenache, 15% Syrah, 15% Counoise

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