Enchère

Côtes de Provence Château de Selle Famille Ott 2017

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Rosé
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Léger

Une icône des Côtes de Provence à retrouver dans un format très généreux. Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Côtes de Provence
  • Propriétaire : Famille Ott
  • En savoir plus...

Côtes de Provence Château de Selle Famille Ott se sert à une température de 9°C. 

Présentation du lot
Côtes de Provence Château de Selle Famille Ott

La cuvée

Installées sur des collines calcaires non loin de Draguignan en Côtes de Provence, les vignes jouissent d'un microclimat idéal avec des hivers précoces, des étés chauds et secs et un ensoleillement toujours généreux. Le terroir arride et humide obligent la vigne a enfoncer ses racines profondément dans le sol à la recherche de nutriments. Chaque cépage apporte sa spécificité à l'assemblage de ce rosé exceptionnel. La grenache, majoritaire, donne sa couleur et de la vinosité. Le cinsault, de la finesse et de la l'élégance quant à la syrah et au mourvèdre, ils apportent toute la gourmandise, le fruité. Le résulat est subtil et ennivrant. On peut compter sur une très belle acidité pour apporter tout le croquant et la vivacité attendu. Sa robe rose pâle et fragile laisse présager de la subtilité. Le nez est dominé par les agrumes et de délicieuses fleurs blanches. En bouche, l'attaque est élégante mais vive car dominée par une très belle acidité, parfaitement équilibrée avec le subtil parfum du vin.

Le domaine Domaine Ott

L'histoire du domaine ressemble à celles, plus récentes, d'autres propriétés viticoles. En effet, en 1896, le jeune agronome alsacien a effectué un tour de l'Hexagone pour découvrir en profondeur le monde viticole. Sa route s'arrête en Provence où il décide de cultiver la terre sur laquelle le phylloxera a fait des ravages quelques années auparavant. Il entreprend de grands travaux de restauration avant de transmettre son bien à ses descendants. Aujourd'hui, le vignoble qui appartient au groupe Louis Roederer depuis 2004, est géré par deux cousins : Christian et Jean-François Ott. Ils gèrent en parallèle le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassan.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Côtes de Provence
  • Propriétaire : Famille Ott
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rosé
  • Température de service :
  • Viticulture : Écologique 
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
Côtes de Provence Château de Selle Famille Ott
Côtes de Provence Château de Selle Famille Ott

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