Waterford

Waterford a d'abord été conçu par Diageo en 2003 comme une brasserie pour Guinness. Elle est rachetée par Mark Reynier en 2014, un franc-tireur ancien propriétaire de Bruichladdich où son travail avait déjà souligné l'importance de l'orge dans les saveurs du whisky. Aussi n'utilise-t-il dans sa nouvelle distillerie que de l'orge irlandaise qu'il source dans près d'une centaine de fermes. Ces orges sont traitées individuellement pour mettre en valeur les qualités particulières de chaque variété (une dizaine) mais surtout de chaque ferme et de chaque terroir. La première distillation a eu lieu en 2016 et le premier embouteillage est sorti en 2020.

Waterford
Tous les vins du domaine

Waterford Organic Gaia 1.1 - Waterford (Ambré)

Un superbe whisky, provenant d'orges de six fermes biodynamiques, révélant une grande classe et profondeur.

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Waterford SFO Sheestown Edition 1.2 - Waterford (Ambré)

Un superbe single malt, produit dans le respect du terroir, venant d'une seule ferme irlandaise, cultivant sur un sol calcaire.

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Waterford SFO Ballymorgan Edition 1.2 - Waterford (Ambré)

Un single malt et single farm, produit dans l'esprit des plus grands vins, aux fines notes calcaires.

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Waterford Of. Biodynamic Luna 1.1 The Arcadian Series - Waterford (Ambré)

Waterford Luna est sorti en 2021 dans l'Arcadian Series. Il a la particularité d'avoir été élaboré uniquement à partir d'orge cultivée en biodynamie, un mode de culture conçu par l'autrichien Rudolf S... Toutes les cotes

Waterford Of. Ballymorgan Edition 1.1 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Comme toujours, Waterford met à l'honneur le terroir dont l'orge qui a servi à son élaboration est issue. La fermentation est longue, la distillation lente avant un élevage en fût de chêne. Pour chaqu... Toutes les cotes

Waterford Of. Bannow Island Edition 1.1 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Waterford Bannow Island a été distillé en 2016 à partir d'orge récoltée en 2015 par Ed Harpur à la ferme Bannow Island (Wesford). Cette édition fait partie de la première série d'embouteillages sortie... Toutes les cotes

Waterford Of. BallyKilcavan Edition 1.2 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Waterford Ballykilcavan a été distillé en 2016 à partir d'orge récoltée en 2015 par David Walsh-Kemmis à la ferme Ballykilcavan (County Laois). Cette édition fait partie de la deuxième série d'emboute... Toutes les cotes

Liste des prix Waterford aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

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