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Les premières traces de la famille Prunier remontent à 1701, époque à laquelle elle était marchande auprès des vignerons. Mais, c'est en 1769 que les activités de mise en bouteille et d'export auraient réellement débuté à Cognac. Convaincu que le train serait le meilleur moyen de transport pour ses produits, Jean Prunier décida en 1850 de construire, à côté du chemin de fer, le bâtiment dans lequel se trouve la maison familiale et les chais historiques. En 1918, la veuve d'Alphonse, fils de Jean, légua ses biens à son neveu Jean Burnez. Une autre génération de cette branche de la famille Prunier assure encore aujourd'hui la continuité de cette maison familiale.
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