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La maison Eschenauer & Co. a été fondée en 1821 par Louis Eschenauer, négociant en vin à Bordeaux. Il s'approvisionnait également en Cognac et les faisait vieillir pendant des décennies avant de les embouteiller sous son propre nom. L'entreprise a malheureusement rencontré des difficultés pendant la seconde guerre mondiale après avoir connu une période faste dans les années 1870. Les cognacs de la maison Eschenauer & Co. sont des embouteillages anciens car elle n'en produit plus aujourd'hui.
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