}%> Prix Côtes du Jura Vin de Paille (Blanc Liquoreux)

Prix Côtes du Jura Vin de Paille (Blanc Liquoreux)

Etiquette générique

Les vins du Jura sont indissociables de la figure de Louis Pasteur, originaire d'Arbois, la capitale du vignoble. C'est autour de cette petite bourgade et plus au sud, jusqu'à Saint-Amour, que s'étendent les vignes des Côtes du Jura, la plus vaste appellation jurassienne avec environ 500 hectares. Les cépages locaux se mêlent à ceux de la Bourgogne relativement proche, comme le Pinot Noir et le Chardonnay. Mais les vins du Jura doivent leur originalité et leur réputation à la fois à leurs cépages autochtones (dont le Poulsard ou Ploussard, le Trousseau et le Savagnin) et à leur caractère évolué, voire oxydatif, très distinctif. Les fameux vins jaunes, élevés six années sous voile (non ouillés), en font partie. Le vin de paille est également l'une des grandes productions du Jura. Le vin de paille est l'une des particularités du Jura. C'est un vin liquoreux, produit à partir d'une sélection des plus beaux raisins des vendanges et de leur passerillage : les grappes de raisin sont traditionnellement séchées plusieurs mois pour se concentrer en sucre et en goût sur des claies - autrefois en paille, d'où le nom - avant d'être pressurées. Le vin est élevé en fût durant trois ans minimum en petits tonneaux pour développer ses arômes de fruits confits, pruneau, miel, caramel, ou orange confite. Seules les AOC Côtes du Jura, Arbois et l'Étoile peuvent en produire et les rendements sont limités à 20hl/ha.

Nom du vin Millésime Prix

Côtes du Jura Vin de Paille

2012

46 Statistiques cote 2012

Côtes du Jura Vin de Paille

2004

96 Statistiques cote 2004

Côtes du Jura Vin de Paille

2003

53 Statistiques cote 2003

Côtes du Jura Vin de Paille

1997

29 Statistiques cote 1997

Côtes du Jura Vin de Paille

1996

29 Statistiques cote 1996

Côtes du Jura Vin de Paille

1995

40 Statistiques cote 1995

Côtes du Jura Vin de Paille

1994

27 Statistiques cote 1994

Côtes du Jura Vin de Paille

1993

28 Statistiques cote 1993

Côtes du Jura Vin de Paille

1992

56 Statistiques cote 1992

Côtes du Jura Vin de Paille

1990

46 Statistiques cote 1990

Côtes du Jura Vin de Paille

1983

111 Statistiques cote 1983

Côtes du Jura Vin de Paille

1982

34 Statistiques cote 1982

Côtes du Jura Vin de Paille

1979

94 Statistiques cote 1979

Côtes du Jura Vin de Paille

1978

47 Statistiques cote 1978

Côtes du Jura Vin de Paille

1976

64 Statistiques cote 1976

Côtes du Jura Vin de Paille

1963

80 Statistiques cote 1963

Côtes du Jura Vin de Paille

1929

182 Statistiques cote 1929

Côtes du Jura Vin de Paille

----

33 Statistiques cote ----
Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.