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Indication géographique protégée, l'appellation Pays d'Hérault permet aux vins produits hors des AOC de la région de se prévaloir d'une certaine commonalité. Si la majeure partie des vins vient du Languedoc, le Roussillon fait aussi partie de l'aire protégée. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, et les sols sont majoritairement composés de schistes, de calcaire, de marnes et de molasses.
La relative souplesse du cahier des charges de cette IGP permet aux vignerons de réaliser des innovations intéressantes avec des cépages allochtones tels le viognier, le chenin, le chardonnay ou encore le petit manseng.
Présentant une robe brillante et limpide d'un or pâle à reflets légèrement verts, les vins portant ce nom présentent en général un nez d'une grande finesse, avec des agrumes, des fruits secs, de la vanille, et, selon le type d'élevage, des notes de brioche et de fruits confits. Très ample en bouche, le corps important de ces vins est souvent allégé par une trame minérale qui définit la note finale.
Nom du vin | Millésime | Prix | |
---|---|---|---|
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 2012 |
22€ | Statistiques cote 2012 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 2011 |
25€ | Statistiques cote 2011 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 2010 |
28€ | Statistiques cote 2010 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 2008 |
42€ | Statistiques cote 2008 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 2007 |
59€ | Statistiques cote 2007 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 2006 |
58€ | Statistiques cote 2006 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 2002 |
37€ | Statistiques cote 2002 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 2001 |
36€ | Statistiques cote 2001 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 2000 |
29€ | Statistiques cote 2000 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 1999 |
25€ | Statistiques cote 1999 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 1998 |
38€ | Statistiques cote 1998 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 1996 |
43€ | Statistiques cote 1996 |
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) | 1995 |
50€ | Statistiques cote 1995 |