Prix Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon Hospices de Beaune (Rouge)

Située sur les hauteurs des Mazis-Hauts, cette magnifique parcelle en plein cœur des grands crus de Gevrey-Chambertin, fut offerte en 1976 par Jean Collignon en mémoire et hommage de sa mère, dont la cuvée porte désormais le nom. Près de 60 % de la parcelle est encore plantée avec des plants datant de 1947, confirmant la profondeur et la densité remarquables que cette cuvée peut fournir. Ce vin, au fruit très pur, et à la longueur géniale, permet de saisir, l'espace d'un instant, ce que signifie grand cru. Les élevages autant que la conduite de la vigne sont exemplaires aux Hospices de Beaune, connus pour leurs ventes aux enchères caritatives qui, tous les ans, donnent le baromètre des vins de Bourgogne.