Le nom de ce célèbre domaine espagnol, Pingus, est le surnom de Peter Sisseck son créateur, un œnologue danois installé depuis 1990 en Espagne. Les vins font partie des grandes références connues dans le monde entier.
Alors que le succès international des autres grands vins espagnols est déjà presque derrière eux, Pingus (dont le premier millésime remonte à 1995) est encore loin d'avoir achevé sa progression sur le marché. La bodega Dominio de Pingus est située au cœur de la Ribera del Duero, la plus vaste des cinq appellations de la région viticole de Castilla y Leon, et officialisée en tant que « Denominacion de Origen » en 1982.
Le propriétaire Peter Sisseck, ingénieur agronome, réalise lui-même les vinifications, suivant les conseils de son ami Jean-Luc Thunevin, qui possède le Château de Valandraud à Saint-Emilion. A l'image de ce dernier, Pingus correspond en tous points à la définition du « vin de garage », certes parfois mal vue en France mais tant appréciée Outre-Atlantique : de très faibles rendements (7hl/ha en 2000 !), une récolte manuelle grain par grain, un usage modéré du souffre et un élevage en barrique de chêne neuves à 100%. Le petit « plus » de Pingus ? Des vignes très âgées, jusqu'à 70 ans, qui confèrent au nectar une race exceptionnelle. En instaurant le principe de la micro-vinification en Espagne, Peter Sisseck a résolument transcendé toutes les règles locales d'élaboration vinicole.
Quant au caractère de cette superstar espagnole, il se révèle à la fois puissant, riche, gras, et extrêmement concentré, doté d'une grande intensité aromatique et d'un remarquable velouté. Superbement structuré, il présente une finesse de plus en plus perceptible au fil des millésimes et promet de longues années de garde. Le domaine produit plusieurs cuvées, Pingus, Flor de Pingus comme second vin, mais aussi PSI qui est issue de vieilles vignes de tinto fino.
112€
Statistiques cote 2020105€
Statistiques cote 2019134€
Statistiques cote 2018113€
Statistiques cote 2017106€
Statistiques cote 2016115€
Statistiques cote 2015113€
Statistiques cote 2014100€
Statistiques cote 2013100€
Statistiques cote 2012100€
Statistiques cote 2011132€
Statistiques cote 2010122€
Statistiques cote 200999€
Statistiques cote 2008105€
Statistiques cote 200790€
Statistiques cote 2006171€
Statistiques cote 2005143€
Statistiques cote 2004123€
Statistiques cote 200379€
Statistiques cote 200298€
Statistiques cote 2001147€
Statistiques cote 200073€
Statistiques cote 199999€
Statistiques cote 1996