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Découvrez le nouveau grand vin blanc sec du Château Guiraud, référence dans le Sauternais ! More info
Le grand vin blanc sec du Château Guiraud est un assemblage de 70% de sauvignon blanc et 30% de sémillon. Il est issu du terroir d’exception du Sauternais, connu pour ses vins liquoreux mais apte à la réalisation de grands vins secs. Ici les sols sont composés à 80% de graves sableuses et à 20% de graves argileuses. Le premier millésime de cette cuvée est 2020, où seulement 11.000 bouteilles ont été produites.
Après des vendanges manuelles à maturité optimale, la fermentation démarre en barrique de chêne. L’élevage dure 12 mois. A la dégustation, on découvre des arômes d’agrumes, une belle fraîcheur équilibrée par une rondeur qui tapisse le palais. Ce vin a un grand potentiel de garde (plus de 10 ans). Il se mariera avec des mets fins tel qu’un homard grillé, un bar avec sauce au beurre, ou même un foie gras en entrée. A déguster à 12°C, en carafe si vous le dégustez jeune.
Château Guiraud Grand vin Blanc Sec serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poulet rôti, Sole meunière, Huîtres .
Le grand vin blanc sec du Château Guiraud est un assemblage de 70% de sauvignon blanc et 30% de sémillon. Il est issu du terroir d’exception du Sauternais, connu pour ses vins liquoreux mais apte à la réalisation de grands vins secs. Ici les sols sont composés à 80% de graves sableuses et à 20% de graves argileuses. Le premier millésime de cette cuvée est 2020, où seulement 11.000 bouteilles ont été produites.
Après des vendanges manuelles à maturité optimale, la fermentation démarre en barrique de chêne. L’élevage dure 12 mois. A la dégustation, on découvre des arômes d’agrumes, une belle fraîcheur équilibrée par une rondeur qui tapisse le palais. Ce vin a un grand potentiel de garde (plus de 10 ans). Il se mariera avec des mets fins tel qu’un homard grillé, un bar avec sauce au beurre, ou même un foie gras en entrée. A déguster à 12°C, en carafe si vous le dégustez jeune.
The Château Guiraud is the Sauternais' largest estate. Its soil is comprised of sandy and clay gravel that requires regular draining. The vineyard is carefully maintained throughout the year in compliance with tradition and respect for the environment. In order to harvest perfectly ripe and botyrised grapes, harvests at the Château Guiraud are rigorously carried out, leading to a meticulous selection process. Yields here are generally below the 25 hl/ha norm, sometimes even dropping as low as 12 hl/ha in order to produce wine of great quality. The Château Guiraud also sells a second wine, the Dauphin de Château Guiraud, (Sauternes appellation) as well as a dry white called the G de Château Guiraud (Bordeaux appellation). 2006 saw the arrival of four new owners (Robert Peugeot and three wine-makers, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg and Xavier Planty), marking the beginning of a new era for this Sauternes premier cru classé, which now places eco-friendly practices at the heart of its approach.
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