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Un mazis-chambertin au sommet de son art, doté d’une grande profondeur et d’une belle élégance. Un grand cru aussi rare que convoité. More info
Parcelle de 8,65 hectares, le climat Mazis-Chambertin est l’un des neuf pouvant se targuer de la dénomination « grand cru » dans le célèbre village de Gevrey-Chambertin. Cette parcelle exclusivement plantée de pinot noir est une véritable rareté, quelques milliers de flacons sont produits chaque année pour le bonheur des amateurs aux quatre coins du globe.
Armand Heitz vinifie ici une cuvée opulente mais qui ne perd en rien de sa grande élégance. Dotées d’une très belle complexité aromatique autour de la groseille et du cassis, sa complexité et sa profondeur sont détonantes. Ses tanins puissants mais soyeux portent la trame jusqu’à une finale élégante au profil floral. Cette grande cuvée de garde devra être attendue quelques années pour s’offrir pleinement, et permettre à l’amateur de profiter de toutes ses nuances. Vin de gastronomie par excellence, il mérite d’être servi avec un filet de sanglier sauce grand veneur pour un accord-met vin mémorable.
Mazis-Chambertin Grand cru Armand Heitz serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Sanglier sauce grand veneur, Côte de bœuf maturée, Osso bucco.
Parcelle de 8,65 hectares, le climat Mazis-Chambertin est l’un des neuf pouvant se targuer de la dénomination « grand cru » dans le célèbre village de Gevrey-Chambertin. Cette parcelle exclusivement plantée de pinot noir est une véritable rareté, quelques milliers de flacons sont produits chaque année pour le bonheur des amateurs aux quatre coins du globe.
Armand Heitz vinifie ici une cuvée opulente mais qui ne perd en rien de sa grande élégance. Dotées d’une très belle complexité aromatique autour de la groseille et du cassis, sa complexité et sa profondeur sont détonantes. Ses tanins puissants mais soyeux portent la trame jusqu’à une finale élégante au profil floral. Cette grande cuvée de garde devra être attendue quelques années pour s’offrir pleinement, et permettre à l’amateur de profiter de toutes ses nuances. Vin de gastronomie par excellence, il mérite d’être servi avec un filet de sanglier sauce grand veneur pour un accord-met vin mémorable.
Armand Heitz comes from a family of wine négociants in the Côte de Beaune. In 2012, after completing a degree in oenology, he decided to return to the family property where he wished to bring the vine culture back to life. He now has 20 hectares to work with, alongside his brother-in-law Augustin Ceyrac who manages Domaine de la Combe Vineuse. Passionate about agronomy and about agriculture more broadly, Armand has decided to lean towards agro-ecology and regenerative agriculture in his production in order to ensure the protection of his vines and the quality of the resulting wine.
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