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Saint-Romain Les Perrières Les Parcellaires de Saulx 2020

  • Floral
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

La fraîcheur caractéristique du vignoble de Saint-Romain apporte un bel équilibre à cette cuvée souple et généreuse. More info

En côte de Beaune, Saint Romain se distingue par son altitude élevée, entre 350 et 410 mètres, ainsi que son terroir au fort taux de calcaire actif, engendrant des vins frais et minéraux. Ce petit vignoble de 93 hectares implanté dans une combe, ne possède aucun premier cru, mais des climats très qualitatifs, dont les Perrières, qui s’étend sur une quinzaine d’hectares face à l’est et au nord-est. La Maison de Saulx en propose une cuvée, élevée longuement dans ses caves souterraines, en fûts de chêne de second remplissage.
La fraîcheur caractéristique de Saint-Romain apporte un bel équilibre à cette cuvée riche et aromatique, au bouquet expressif de fleurs d’orangers et d’agrumes souligné d’un subtil boisé. La bouche souple et généreuse, est tendue d’une fine acidité jusqu’en finale, qui persiste longuement. Un vin à déguster dans les cinq ans, en accompagnement d’une sole meunière par exemple.

Saint-Romain Les Perrières Les Parcellaires de Saulx serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Salade de chèvre chaud, Joue de porc confite, Risotto aux poireaux.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Saint-Romain Les Perrières Les Parcellaires de Saulx

    The wine

    En côte de Beaune, Saint Romain se distingue par son altitude élevée, entre 350 et 410 mètres, ainsi que son terroir au fort taux de calcaire actif, engendrant des vins frais et minéraux. Ce petit vignoble de 93 hectares implanté dans une combe, ne possède aucun premier cru, mais des climats très qualitatifs, dont les Perrières, qui s’étend sur une quinzaine d’hectares face à l’est et au nord-est. La Maison de Saulx en propose une cuvée, élevée longuement dans ses caves souterraines, en fûts de chêne de second remplissage.
    La fraîcheur caractéristique de Saint-Romain apporte un bel équilibre à cette cuvée riche et aromatique, au bouquet expressif de fleurs d’orangers et d’agrumes souligné d’un subtil boisé. La bouche souple et généreuse, est tendue d’une fine acidité jusqu’en finale, qui persiste longuement. Un vin à déguster dans les cinq ans, en accompagnement d’une sole meunière par exemple.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Saint-Romain
    • Producer/Owner: Les Parcellaires de Saulx
    • Vintage: 2020
    • Color: White
    • Service temperature: 10°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Floral
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: https://www.idealwine.com/uk/decouverte/cepage_chardonnay.jsp
    Saint-Romain Les Perrières Les Parcellaires de Saulx
    Saint-Romain Les Perrières Les Parcellaires de Saulx

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