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Un 100% pinot noir, gourmand et unique, fruit d’un long élevage en amphore. More info
Le clos des 60 ouvrées premier cru est une parcelle iconique du domaine, entourée de murs de pierres, dont les vignes sont plantées au sud de Meursault. Les vignes de pinot noir, grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, jouissent des pratiques de la biodynamie, permettant à chaque pied de vignes de se développer naturellement et spontanément. En cave, les longues macérations sont ponctuées de remontages, permettant aux raisins de libérer tous leurs tannins et leur couleur. Pour finir, la cuvée est élevée en amphore, étape faisant la signature du domaine.
La délicate robe rubis dévoile des reflets grenat clair. Le nez est marqué par des parfums intenses de fleurs comme la violette, accompagnés de notes de fruits rouges tels que la groseille et la cerise. La bouche fraîche et gourmande révèle des parfums fruités, puissants et concentrés. Après quelques années de garde, la cuvée développera de subtils parfums épicés, mêlés à des arômes de pruneaux cuits.
Volnay 1er Cru Clos des 60 ouvrées Cuvée Amphore La Pousse d'Or (Domaine de) serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pavé de boeuf grillé, Rosbif froid, Bouchées à la reine.
Le clos des 60 ouvrées premier cru est une parcelle iconique du domaine, entourée de murs de pierres, dont les vignes sont plantées au sud de Meursault. Les vignes de pinot noir, grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, jouissent des pratiques de la biodynamie, permettant à chaque pied de vignes de se développer naturellement et spontanément. En cave, les longues macérations sont ponctuées de remontages, permettant aux raisins de libérer tous leurs tannins et leur couleur. Pour finir, la cuvée est élevée en amphore, étape faisant la signature du domaine.
La délicate robe rubis dévoile des reflets grenat clair. Le nez est marqué par des parfums intenses de fleurs comme la violette, accompagnés de notes de fruits rouges tels que la groseille et la cerise. La bouche fraîche et gourmande révèle des parfums fruités, puissants et concentrés. Après quelques années de garde, la cuvée développera de subtils parfums épicés, mêlés à des arômes de pruneaux cuits.
The famous historical domaine of Volnay, the Pousse d'Or has an exceptional vineyard with many premier and grand crus. Previously owned by Gérard Potel, it is now in the hands of Patrick Landanger. The vineyard tends to come close to organic farming and the winemaking process is carried out smoothly, in the most natural way possible and élevage is understated (with a low proportion of new casks). The quality of this work means they can produce wines with remarkable aromatic expression and excellent aging potential.
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