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Volnay 1er Cru Clos des 60 ouvrées Cuvée Amphore La Pousse d'Or (Domaine de) 2019
Volnay 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Un 100% pinot noir, gourmand et unique, fruit d’un long élevage en amphore.
Plus d'infosLe clos des 60 ouvrées premier cru est une parcelle iconique du domaine, entourée de murs de pierres, dont les vignes sont plantées au sud de Meursault. Les vignes de pinot noir, grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, jouissent des pratiques de la biodynamie, permettant à chaque pied de vignes de se développer naturellement et spontanément. En cave, les longues macérations sont ponctuées de remontages, permettant aux raisins de libérer tous leurs tannins et leur couleur. Pour finir, la cuvée est élevée en amphore, étape faisant la signature du domaine.
La délicate robe rubis dévoile des reflets grenat clair. Le nez est marqué par des parfums intenses de fleurs comme la violette, accompagnés de notes de fruits rouges tels que la groseille et la cerise. La bouche fraîche et gourmande révèle des parfums fruités, puissants et concentrés. Après quelques années de garde, la cuvée développera de subtils parfums épicés, mêlés à des arômes de pruneaux cuits.
Le domaine Domaine de la Pousse d'Or
Célèbre domaine historique de Volnay, la Pousse d'Or dispose d'un vignoble exceptionnel avec de nombreux premiers et grands crus. Autrefois entre les mains de Gérard Potel, il est aujourd'hui la propriété de Patrick Landanger. Le travail de la vigne tend à se rapprocher de l'agriculture biologique et les vinifications sont menées en douceur, de manière la plus naturelle possible et les élevages se veulent discrets (faible proportion de fûts neufs). La qualité de ce travail permet de produire des vins à l'expression aromatique remarquable et à l'excellent potentiel de vieillissement.
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