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Irancy Boudardes Stéphanie Colinot 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Le fruit est mordant, la matière soyeuse… Voici une belle introduction à une appellation confidentielle de la Bourgogne.  More info

Passionnée par son métier et forte d’expériences variées au sein des plus beaux domaines de la Côte d’Or, Stéphanie Colinot est passée maîtresse dans l’art de cultiver et de vinifier le pinot noir, cépage noble de sa région bourguignonne. Elle propose ici un irancy réalisé à partir de cette variété qui a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire. Cultivé avec soin, selon des méthodes raisonnées, il a été récolté à la main. Le vin qui en découle a été élevé dans des fûts pendant 18 mois et peut être savouré au cours de ses dix premières années. Il dévoile alors une jolie robe rouge rubis de laquelle s’échappent des notes de fruits cuits, de cerise à l’eau-de-vie et d’épices douces. La matière est soyeuse, le fruit mordant. Nous vous recommandons un accord avec une pièce grillée ou un fromage de la région tel du langres ou de l’époisses.

Irancy Boudardes Stéphanie Colinot serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Epoisses, Bavette à l'échalote, Pâté en croûte aux champignons.

  • Vintage score: 17/20
    • Irancy Boudardes Stéphanie Colinot 2019 - Lot of 1 Bottle

    Lot presentation
    Irancy Boudardes Stéphanie Colinot

    The wine

    Passionnée par son métier et forte d’expériences variées au sein des plus beaux domaines de la Côte d’Or, Stéphanie Colinot est passée maîtresse dans l’art de cultiver et de vinifier le pinot noir, cépage noble de sa région bourguignonne. Elle propose ici un irancy réalisé à partir de cette variété qui a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire. Cultivé avec soin, selon des méthodes raisonnées, il a été récolté à la main. Le vin qui en découle a été élevé dans des fûts pendant 18 mois et peut être savouré au cours de ses dix premières années. Il dévoile alors une jolie robe rouge rubis de laquelle s’échappent des notes de fruits cuits, de cerise à l’eau-de-vie et d’épices douces. La matière est soyeuse, le fruit mordant. Nous vous recommandons un accord avec une pièce grillée ou un fromage de la région tel du langres ou de l’époisses.

    Information about domain Colinot

    On the Yonne, just like her father before her, Stéphanie Colinot produces absolutely remarkable and intensely fruity red wines. Her wines are also good for aging. She is undoubtedly today one of the best viticulturists of Pinot Noir in the region.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Irancy
    • Producer/Owner: Stéphanie Colinot
    • Vintage: 2019
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Conventional 
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Irancy Boudardes Stéphanie Colinot
    Irancy Boudardes Stéphanie Colinot

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