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Bourgogne Le Bon Ballorin & F(Domaine) 2021

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Une grande richesse et une belle palette aromatique sublime ce 100% pinot noir. More info

Le domaine Ballorin & F s’étend sur un peu plus de six hectares de vignes au cœur de la Bourgogne. Ce vignoble d’exception est tenu d’une main de maître par Gilles Ballorin, vigneron passionné et engagé. En effet, il a fait le choix de travailler ses vignes et de vinifier selon les principes stricts de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Les vinifications sont ainsi réalisées de manière peu interventionniste en limitant au maximum l’usage d’intrants.
La cuvée Le Bon est un 100% pinot noir, typique de la région, mettant à l’honneur la plus pure expression de son cépage. Sa robe intense et élégante dévoile de jolis reflets brillants. Le bouquet est expressif et élégant, à travers lequel les parfums de fruits s’accompagnent d’une superbe fraîcheur. En bouche, les tannins soyeux renforcent ce bel équilibre fruité. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse, mais également après quelques années de garde.

Bourgogne Le Bon Ballorin & F(Domaine) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ragoût de lapin, Spaghettis à la bolognaise, Tartare de thon rouge.

Lot presentation
Bourgogne Le Bon Ballorin & F(Domaine)

The wine

Le domaine Ballorin & F s’étend sur un peu plus de six hectares de vignes au cœur de la Bourgogne. Ce vignoble d’exception est tenu d’une main de maître par Gilles Ballorin, vigneron passionné et engagé. En effet, il a fait le choix de travailler ses vignes et de vinifier selon les principes stricts de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Les vinifications sont ainsi réalisées de manière peu interventionniste en limitant au maximum l’usage d’intrants.
La cuvée Le Bon est un 100% pinot noir, typique de la région, mettant à l’honneur la plus pure expression de son cépage. Sa robe intense et élégante dévoile de jolis reflets brillants. Le bouquet est expressif et élégant, à travers lequel les parfums de fruits s’accompagnent d’une superbe fraîcheur. En bouche, les tannins soyeux renforcent ce bel équilibre fruité. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse, mais également après quelques années de garde.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne
  • Producer/Owner: Ballorin & F(Domaine)
  • Vintage: 2021
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 6
  • Volume: 20000
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir
Bourgogne Le Bon Ballorin & F(Domaine)
Bourgogne Le Bon Ballorin & F(Domaine)

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