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Ce pinot noir évoque des notes intenses de fruits noirs et d’épices puis révèle une finale soyeuse et veloutée : un rendez-vous au cœur de la délicatesse. More info
Cette propriété familiale de 22 hectares porte le nom de ses créateurs ; Edmond Geantet et sa compagne Bernadette Pansiot. Crée en 1954, le fameux domaine situé au cœur de la Côte de Nuits est conduit en biodynamie depuis sa création. Aujourd’hui, les petits enfants ont pris la relève et s’appliquent à créer des vins d’une finesse et d’une complexité sans faille. Pour ce faire, ils soignent leur terroir avec le plus grand soin, sans engrais ni produits chimiques et privilégient des rendements limités.
Au chai, les baies sont soigneusement triées avant d’être placées en cuve pour une pré-fermentation à froid, préservant ainsi toute l’expression du fruit. L’élevage peut s’échelonner jusqu’à 14 mois dans des fûts de chêne, dont 30% sont neufs. Ce pinot noir évoque des notes de prune cuite et de cerise noire intenses, relevées par des touches épicées. La finale est soyeuse, veloutée et vive, d’une finesse sans nom.
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières Geantet-Pansiot serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Chapon aux châtaignes, Consommé de volaille, Côtes de porc grillées.
Cette propriété familiale de 22 hectares porte le nom de ses créateurs ; Edmond Geantet et sa compagne Bernadette Pansiot. Crée en 1954, le fameux domaine situé au cœur de la Côte de Nuits est conduit en biodynamie depuis sa création. Aujourd’hui, les petits enfants ont pris la relève et s’appliquent à créer des vins d’une finesse et d’une complexité sans faille. Pour ce faire, ils soignent leur terroir avec le plus grand soin, sans engrais ni produits chimiques et privilégient des rendements limités.
Au chai, les baies sont soigneusement triées avant d’être placées en cuve pour une pré-fermentation à froid, préservant ainsi toute l’expression du fruit. L’élevage peut s’échelonner jusqu’à 14 mois dans des fûts de chêne, dont 30% sont neufs. Ce pinot noir évoque des notes de prune cuite et de cerise noire intenses, relevées par des touches épicées. La finale est soyeuse, veloutée et vive, d’une finesse sans nom.
"Être sobre, c'est boire bon”, or “Being sobre is drinking well ". This is the Domaine’s motto, written on the label. It perfectly summarises the hedonistic spirit of these wines, full, concentrated, fruity but which are delicate and fine. The domaine was founded in 1954 following the marriage of Edmond Geantet and Bernadette Pansiot. Vincent Geantet now works in tandem with his son. The domaine based in Gevrey now has 13 hectares in villages, premier crus, and in Chambertin and Charmes-Chambertin as well as its plots in Chambolle and Clos-de-Vougeot. It is a reliable and safe bet of the Côte de Nuits. Vincent's daughter, Émilie Geantet, is developing a parallel trading business.
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