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Crémant de Bourgogne Sainte Geneviève Extra Brut Méthode Traditionnelle Les Vignes du Maynes 2018

  • Citrus
  • Aperitif wine
  • Enjoy with friends
  • Color:Sparkling
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Un crémant de Bourgogne juteux et à la bulle fine. More info

Propriétaire pionnière dans l'activité biologique, qu'elle entreprend depuis les années 1950, les parcelles du domaine s'inscrivent dans la logique bourguignonne des cadastres depuis 910, par les moines. Cette propriété vinifie ses vins sans soufre, ni filtration, ni collage, afin de conserver au maximum tout le potentiel vivant du vin, lui rendre son éclat. C'est ainsi que le vin est souvent de grande qualité chez eux, dense et énergique. Ce crémant de Bourgogne est réalisé selon la méthode traditionnelle. Ce blanc de blancs est vif au nez, comme en bouche. La bulle est fine et bien équilibrée. Le vin est juteux, et d'une belle longueur. Il fera un très beau vin d'apéritif.

Crémant de Bourgogne Sainte Geneviève Extra Brut Méthode Traditionnelle Les Vignes du Maynes serve at a temperature of 11°C. It will pair perfectly with the following dishes: Verrine saumon, pomme et avocat, Pâté de campagne, fromage de tête.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Crémant de Bourgogne Sainte Geneviève Extra Brut Méthode Traditionnelle Les Vignes du Maynes

    Cuvée presentation

    Propriétaire pionnière dans l'activité biologique, qu'elle entreprend depuis les années 1950, les parcelles du domaine s'inscrivent dans la logique bourguignonne des cadastres depuis 910, par les moines. Cette propriété vinifie ses vins sans soufre, ni filtration, ni collage, afin de conserver au maximum tout le potentiel vivant du vin, lui rendre son éclat. C'est ainsi que le vin est souvent de grande qualité chez eux, dense et énergique. Ce crémant de Bourgogne est réalisé selon la méthode traditionnelle. Ce blanc de blancs est vif au nez, comme en bouche. La bulle est fine et bien équilibrée. Le vin est juteux, et d'une belle longueur. Il fera un très beau vin d'apéritif.

    Information about domain Clos des Vignes du Maynes

    Found in Cruzille in the Mâconnais, Clos des Vignes du Maynes is now in the hands of Julien Guillot. This is a particularly old, Burgundy domain that dates back to the 10th century, more specifically to the time when Cluny Abbey was founded by the Duke of Aquitaine. The domain then belonged to many generations of country people until it was bought by Pierre and Jeanna Guillot in 1952. They have never used chemicals, always working as naturally as possible. After passing the torch on to their son Alain, who has played an important role in the promotion of organics in France, his son Julien who joined the domain in 1998 represents the third generation of the family to work at the domain. The vineyard spans 7 hectares planted with Pinot Noir, Gamay and Chardonnay. The harvests are carried out by hand with careful selection. In the winery, everything is done naturally with very little intervention: fermentation occurs with indigenous yeasts, and no sulphur or additives are used. The red wines undergo semi-carbonic maceration with a mini-punching over and light stirring. They are matured in barrels and there is no filtering at the end. Julien Guillot wishes to make ‘sharing wines' and he succeeds wonderfully with his high-quality and uncommonly elegant cuvées

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 12 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Crémant de Bourgogne
    • Producer/Owner: Les Vignes du Maynes
    • Vintage: 2018
    • Color: Sparkling
    • Service temperature: 11°
    • Viticulture: Conventional 
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: Citrus
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Crémant de Bourgogne Sainte Geneviève Extra Brut Méthode Traditionnelle Les Vignes du Maynes
    Crémant de Bourgogne Sainte Geneviève Extra Brut Méthode Traditionnelle Les Vignes du Maynes

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