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Ample, ce vin est traversé par une belle et noble acidité qui lui offre toute son énergie. More info
Le domaine familial Geantet-Pansiot est géré par Vincent Geantet et son fils. Ensemble, ils proposent ce vin blanc issu de Marsannay, une petite rareté que ce chardonnay en terre nuitonne. Le chardonnay s’épanouit pourtant pleinement sur le terroir de cette appellation qui contient du calcaire. Il est cultivé avec attention, selon des principes raisonnés.
Ce vin s’apprécie idéalement après au moins deux ans de repos en cave (après son année de naissance). Il dévoile une jolie robe jaune pâle traversée par des reflets d’or. Le disque épais annonce une certaine générosité gustative et aromatique. Nous décelons ainsi des notes de fleurs blanches, de fruits blancs et à noyau, d’amande fraîche et d’agrume. Ample, la bouche dévoile un joli gras qui permet de beaux accords avec une viande blanche en sauce, du fromage crémeux ou encore des poissons blancs de caractère. Ce vin se savoure idéalement au cours de ses dix premières années.
Marsannay Vaudenelles Geantet-Pansiot serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gougères aux lard et champignons, Lotte à la crème de coco, Volaille sauce Gaston Gérard.
Le domaine familial Geantet-Pansiot est géré par Vincent Geantet et son fils. Ensemble, ils proposent ce vin blanc issu de Marsannay, une petite rareté que ce chardonnay en terre nuitonne. Le chardonnay s’épanouit pourtant pleinement sur le terroir de cette appellation qui contient du calcaire. Il est cultivé avec attention, selon des principes raisonnés.
Ce vin s’apprécie idéalement après au moins deux ans de repos en cave (après son année de naissance). Il dévoile une jolie robe jaune pâle traversée par des reflets d’or. Le disque épais annonce une certaine générosité gustative et aromatique. Nous décelons ainsi des notes de fleurs blanches, de fruits blancs et à noyau, d’amande fraîche et d’agrume. Ample, la bouche dévoile un joli gras qui permet de beaux accords avec une viande blanche en sauce, du fromage crémeux ou encore des poissons blancs de caractère. Ce vin se savoure idéalement au cours de ses dix premières années.
"Être sobre, c'est boire bon”, or “Being sobre is drinking well ". This is the Domaine’s motto, written on the label. It perfectly summarises the hedonistic spirit of these wines, full, concentrated, fruity but which are delicate and fine. The domaine was founded in 1954 following the marriage of Edmond Geantet and Bernadette Pansiot. Vincent Geantet now works in tandem with his son. The domaine based in Gevrey now has 13 hectares in villages, premier crus, and in Chambertin and Charmes-Chambertin as well as its plots in Chambolle and Clos-de-Vougeot. It is a reliable and safe bet of the Côte de Nuits. Vincent's daughter, Émilie Geantet, is developing a parallel trading business.
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