Prices are displayed for delivery in:
Une cuvée issue d’un fermage de 0.5 hectare d’aligoté planté dans les années 70 dans les bas de Volnay et labouré à cheval. More info
Le vignoble est mené d’une main de maître par Clarisse, ancienne pianiste professionnelle venue s’installer au cœur de la Bourgogne. La vigneronne est fière de cultiver avec passion plus d’un hectare de vignes de pinot noir, de gamay et d’aligoté. En plus de son domaine, elle complète sa production par une activité de négoce haute couture. Soucieuse de son environnement et dans un souci de protection de celui-ci, elle décide de conduire ses vignes dans le plus grand respect des sols. La culture biologique (en cours de certification) et biodynamique sont de mise. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale pour laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes.
La cuvée l’Arpète est un 100% aligoté, revêtu d’une élégante robe dorée. Le bouquet intense est marqué par de subtils parfums floraux accompagnés de touches minérales. La bouche vive est parfaitement équilibrée par une fine acidité amenant vers une finale ronde et gourmande. La production de cette cuvée est minime (0.5 hectare de vignes seulement !).
Vin de France L'Arpète Clarisse de Suremain serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Parmentier de cabillaud, Risotto aux asperges, Saumon froid à la mayonnaise.
Le vignoble est mené d’une main de maître par Clarisse, ancienne pianiste professionnelle venue s’installer au cœur de la Bourgogne. La vigneronne est fière de cultiver avec passion plus d’un hectare de vignes de pinot noir, de gamay et d’aligoté. En plus de son domaine, elle complète sa production par une activité de négoce haute couture. Soucieuse de son environnement et dans un souci de protection de celui-ci, elle décide de conduire ses vignes dans le plus grand respect des sols. La culture biologique (en cours de certification) et biodynamique sont de mise. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale pour laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes.
La cuvée l’Arpète est un 100% aligoté, revêtu d’une élégante robe dorée. Le bouquet intense est marqué par de subtils parfums floraux accompagnés de touches minérales. La bouche vive est parfaitement équilibrée par une fine acidité amenant vers une finale ronde et gourmande. La production de cette cuvée est minime (0.5 hectare de vignes seulement !).
Clarisse, a former professional pianist, returned to her native Burgundy after graduating from business school with a degree in management. She lovingly cultivates over one hectare of Pinot Noir and Chardonnay vines in the lower reaches of Pommard, and Aligoté in the lower Volnay area. Over time, the domain has grown, and the winemaker enthusiastically explores new terroirs, including in Chablis. The vineyard stands as one of the driving forces of Burgundy, invigorating the region through strong commitment. Embracing organic and biodynamic principles, the domain nurtures its vineyards and manages the cellar without any chemical additives. Clarisse inherited this natural, balanced philosophy from David Didon, a prominent figure at Château de Puligny, who passionately shared all the secrets and benefits of this viticultural method with her. As a result, the vineyard is the perfect embodiment of the emblematic identity of Burgundy wines.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
