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Fins lieux n°1 Les Perthois Grand Cru Pehu Simonet 2015

  • Exotic fruit
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color: Sparkling
  • Organic
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Low dosage

Un blanc de noirs extra-brut grand cru partiellement vinifié en barrique et donc l’élevage en cave dépasse les 60 mois ! More info

Cette cuvée est la fleur des pinots noirs de Verzenay, provenant du lieu-dit « Les Perthois ». La vinification est réalisée sans malolactique – comme c’est la tradition au sein de cette maison. Une partie de cette vinification est d’ailleurs effectuée en barriques de chêne (issu de la forêt de Verzy). L’élevage se passe en barrique (60%) et en cuve inox (40%). Le vin passe ensuite en cave plus de 60 mois sur lies. Le dosage est léger, extra-brut, à 1.5 gramme par litre. Ce champagne dévoile ainsi son terroir de Verzenay avec une belle puissance. Près de 3.500 bouteilles de cette cuvée sont produites chaque année environ.
A la dégustation, c’est un champagne à la robe or, tirant vers le cuivré, aux bulles vives et fines. Des notes de fruits puissants et d’épices, propres au pinot noir, se dévoilent. La bouche laisse paraître des notes exotiques et des fruits du verger. A déguster à 9-10°C, à l’apéritif ou lors d’un repas, avec un bar en croûte par exemple. Vous pouvez conserver ce millésimé jusqu’à 10 ans.

Fins lieux n°1 Les Perthois Grand Cru Pehu Simonet serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes:  Bar au four, Quiche Lorraine, Tarte Fine aux abricots.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Fins lieux n°1 Les Perthois Grand Cru Pehu Simonet

    The wine

    Cette cuvée est la fleur des pinots noirs de Verzenay, provenant du lieu-dit « Les Perthois ». La vinification est réalisée sans malolactique – comme c’est la tradition au sein de cette maison. Une partie de cette vinification est d’ailleurs effectuée en barriques de chêne (issu de la forêt de Verzy). L’élevage se passe en barrique (60%) et en cuve inox (40%). Le vin passe ensuite en cave plus de 60 mois sur lies. Le dosage est léger, extra-brut, à 1.5 gramme par litre. Ce champagne dévoile ainsi son terroir de Verzenay avec une belle puissance. Près de 3.500 bouteilles de cette cuvée sont produites chaque année environ.
    A la dégustation, c’est un champagne à la robe or, tirant vers le cuivré, aux bulles vives et fines. Des notes de fruits puissants et d’épices, propres au pinot noir, se dévoilent. La bouche laisse paraître des notes exotiques et des fruits du verger. A déguster à 9-10°C, à l’apéritif ou lors d’un repas, avec un bar en croûte par exemple. Vous pouvez conserver ce millésimé jusqu’à 10 ans.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 12.50 %
    • Country/Region: Champagne
    • Appellation/Wine: Champagne
    • Producer/Owner: Pehu Simonet
    • Vintage: 2015
    • Color: Sparkling
    • Service temperature: 10°
    • Viticulture: Organic 
    • Intensity: Low dosage
    • Dominant aroma: Exotic fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Fins lieux n°1 Les Perthois Grand Cru Pehu Simonet
    Fins lieux n°1 Les Perthois Grand Cru Pehu Simonet

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