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Face Nord Grand Cru Extra Brut Pehu Simonet

  • Yellow fruit
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color:Sparkling
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Low dosage

Face Nord est le porte étendard de la maison confidentielle Pehu-Simonet : un assemblage de pinot noir (dominant) et de chardonnay classés grand crus, situés sur le versant nord de la Montagne de Reims. More info

Cette cuvée est la quintessence des grands crus du versant nord de la Montagne de Reims. 70% de pinot noir la composent, complétés par 30% de chardonnay. Les raisins proviennent de Verzenay. La base du millésime en cours est complétée par 30% de vins de réserve provenant des deux années antérieures. La vinification est réalisée avec malolactique – à la différence des autres cuvées de la maison. Ce champagne dévoile ainsi son terroir, dans une élégance sans pareille. Près de 3000 bouteilles de cette cuvée sont produites chaque année environ. Le vin passe en cave plus de 36 mois sur lies. Le dosage est inférieur à 2 grammes au litre.
A la dégustation, c’est un champagne puissant et frais. Des notes de fruits mûrs se dévoilent, complétées par une droiture, enrobée d’une explosion aromatique. A déguster à 9°C, à l’apéritif ou en entrée avec un carpaccio de Saint-Jacques. Vous pouvez conserver ce vin jusqu’à 5-10 ans.

Face Nord Grand Cru Extra Brut Pehu Simonet serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes:  Bar au four, Quiche Lorraine au poireau, Tarte citron meringuée.

Lot presentation
Face Nord Grand Cru Extra Brut Pehu Simonet

Cuvée presentation

Cette cuvée est la quintessence des grands crus du versant nord de la Montagne de Reims. 70% de pinot noir la composent, complétés par 30% de chardonnay. Les raisins proviennent de Verzenay. La base du millésime en cours est complétée par 30% de vins de réserve provenant des deux années antérieures. La vinification est réalisée avec malolactique – à la différence des autres cuvées de la maison. Ce champagne dévoile ainsi son terroir, dans une élégance sans pareille. Près de 3000 bouteilles de cette cuvée sont produites chaque année environ. Le vin passe en cave plus de 36 mois sur lies. Le dosage est inférieur à 2 grammes au litre.
A la dégustation, c’est un champagne puissant et frais. Des notes de fruits mûrs se dévoilent, complétées par une droiture, enrobée d’une explosion aromatique. A déguster à 9°C, à l’apéritif ou en entrée avec un carpaccio de Saint-Jacques. Vous pouvez conserver ce vin jusqu’à 5-10 ans.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Pehu Simonet
  • Vintage: ----
  • Color: Sparkling
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Intensity: Low dosage
  • Dominant aroma: Yellow fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir, Chardonnay
Face Nord Grand Cru Extra Brut Pehu Simonet
Face Nord Grand Cru Extra Brut Pehu Simonet

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