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Le raffinement de la Cuvée Divine Solera se reflète dans sa palette aromatique impressionnante, avec un équilibre parfait entre pinot noir et chardonnay. More info
La cuvée divine est élaborée à partir des plus beaux raisins de la maison. Dans cet assemblage le pinot meunier est majoritaire (50%), complété par le pinot noir (30%) et le chardonnay (20%). La cuvée est dosée à 3g/l (Extra Brut), juste ce qu'il faut pour venir souligner la richesse aromatique et la complexité du vin. C’est un assemblage de millésimes, vinifiés en Solera. Le vieillissement en cave dure près de dix années.
Lors de la dégustation le nez se dévoile sur des notes de fruits secs, d'agrumes et d'iode. Au second nez naissent des arômes de mandarine, d'acacia et de pain grillée. Le palais est crémeux et soyeux, où se retrouve de jolies notes fruitées ainsi qu'une belle tension. L'ensemble est gourmand avec un caractère maitrisé. La puissance raffinée de la Cuvée Divine Solera et ses atouts multi-saveurs séduisants la destinent à une cuisine gastronomique classique ou audacieuse. Servez ce champagne à 10-12°C.
Brut Divine Solera Leclerc Briant serve at a temperature of 9°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bar au four, Quiche Lorraine au poireau, Tarte citron meringuée.
La cuvée divine est élaborée à partir des plus beaux raisins de la maison. Dans cet assemblage le pinot meunier est majoritaire (50%), complété par le pinot noir (30%) et le chardonnay (20%). La cuvée est dosée à 3g/l (Extra Brut), juste ce qu'il faut pour venir souligner la richesse aromatique et la complexité du vin. C’est un assemblage de millésimes, vinifiés en Solera. Le vieillissement en cave dure près de dix années.
Lors de la dégustation le nez se dévoile sur des notes de fruits secs, d'agrumes et d'iode. Au second nez naissent des arômes de mandarine, d'acacia et de pain grillée. Le palais est crémeux et soyeux, où se retrouve de jolies notes fruitées ainsi qu'une belle tension. L'ensemble est gourmand avec un caractère maitrisé. La puissance raffinée de la Cuvée Divine Solera et ses atouts multi-saveurs séduisants la destinent à une cuisine gastronomique classique ou audacieuse. Servez ce champagne à 10-12°C.
Created by the Leclerc family, the house was owned by Pascal Leclerc-Briant until his death in 2010. Thanks to him, the estate acted as a precursor in the Champagne region for organic and biodynamic viticulture. Before his death, an American couple of Francophile made sure that his work would not go to waste: they employed two talented winemakers: Hervé Jestin and Frédéric Zeimett. Thanks to their work, the wines have improved immeasurably; they are meticulously vinified, almost natural wines. A rising star.
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