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Un vin rouge éclatant de fraîcheur et d’arômes fruités, une cuvée idéale pour accompagner tous les repas. More info
Fruit du minutieux assemblage de 60% de grenache noir avec 40% de carignan, la cuvée reflète le travail minutieux et passionné d’une exploitation familiale qui concilie à la fois savoir-faire ancestral et modernité. Les vignes nichées à 300 mètres d’altitude proviennent d’une même parcelle de vieilles vignes. Son exposition idéale au sud-est lui permet d’être protégée des rayons du soleil couchant. Une fois récoltés, les raisins sont soigneusement égrappés avant de macérer pendant environ 20 jours. La cuvée a également la particularité d’être élevée 12 mois en fûts de chêne avant d’être mise en bouteilles.
La robe vermeil et brillante dévoile un nez expressif, doté de parfums de fruits rouges comme la cerise et la groseille. En bouche, les tanins soyeux s’équilibrent avec une structure ronde sublimée par des arômes de réglisse, amenant vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée qui propose un long et savoureux potentiel de garde.
Collioure La Rectorie (Domaine de) Barlande Thierry et Jean Emmanuel Parcé serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Blanquette de canard, Civet de lapin de Garenne, Lasagnes à la bolognaise.
Fruit du minutieux assemblage de 60% de grenache noir avec 40% de carignan, la cuvée reflète le travail minutieux et passionné d’une exploitation familiale qui concilie à la fois savoir-faire ancestral et modernité. Les vignes nichées à 300 mètres d’altitude proviennent d’une même parcelle de vieilles vignes. Son exposition idéale au sud-est lui permet d’être protégée des rayons du soleil couchant. Une fois récoltés, les raisins sont soigneusement égrappés avant de macérer pendant environ 20 jours. La cuvée a également la particularité d’être élevée 12 mois en fûts de chêne avant d’être mise en bouteilles.
La robe vermeil et brillante dévoile un nez expressif, doté de parfums de fruits rouges comme la cerise et la groseille. En bouche, les tanins soyeux s’équilibrent avec une structure ronde sublimée par des arômes de réglisse, amenant vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée qui propose un long et savoureux potentiel de garde.
Situated in Banyuls in the Roussillon, at less than a kilometer from the sea, La Rectorie (7 hectares) was passed down to the Parcé bothers. Having returned to the family property in the 1980s, Thierry and Marc extended their Banyuls production to that of very high quality dry white wines. Work in the vineyard wears the peasant traces of their great-grandmother, Thérèse's roots (animal draught cultivation, manual harvests, use of local grape varieties, etc.). Nowadays, it is managed by Marc and Thierry Parcé, for whom the age of the vines, the use of the ‘original' grape varieties and the controlled yields (20 to 25hl/hectare) are the key to successful vinifications. The domain bottles around 80,000 bottles every year. Most of the production is centered the vinification of Collioures rouges, but La Rectorie also produces white wines as well some Banyuls (15% of production). The wines are not fined.
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