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Vin de France Versicolore Balansa (Domaine) 2022

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Une macération carbonique de carignans centenaires des Corbières : original ? Un vin exceptionnel ! More info

Versicolore est un vin rouge, monocépage de vieux carignans centenaires (les plus vieilles vignes du domaine), issus de sols de schistes, dans le massif des Hautes Corbières. L’agriculture est certifiée biologique et biodynamique. La vendange est manuelle, réalisée en petites cagettes de 13kg.
En cave, le carignan est vinifié en macération carbonique pendant 15-20 jours. Par ailleurs, la vinification est peu interventionniste : levures indigènes, ni collage ni filtration et une dose homéopathique de soufre à la mise en bouteille (inférieur à 15mg/l). Un élevage de 9 à 12 mois a lieu en fût de chêne.
A la dégustation, ce vin rouge révèle des arômes de fruits mûrs, d’épices, fruits noirs, réglisse, boisé, mentholé. Le vin est souple, avec des tannins élégants, portés par une fraîcheur exceptionnelle. Servez ce vin à 15-16°C, à table avec des légumes grillés au barbecue, une bavette saignante ou une côte de bœuf. Vous pouvez déguster ce vin dès maintenant ou bien l’attendre jusqu’à 5-10 ans.

Vin de France Versicolore Balansa (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Quiche aux poireaux, Pièce de boeuf grillée, Bécasse rôtie.

Lot presentation
Vin de France Versicolore Balansa (Domaine)

The wine

Versicolore est un vin rouge, monocépage de vieux carignans centenaires (les plus vieilles vignes du domaine), issus de sols de schistes, dans le massif des Hautes Corbières. L’agriculture est certifiée biologique et biodynamique. La vendange est manuelle, réalisée en petites cagettes de 13kg.
En cave, le carignan est vinifié en macération carbonique pendant 15-20 jours. Par ailleurs, la vinification est peu interventionniste : levures indigènes, ni collage ni filtration et une dose homéopathique de soufre à la mise en bouteille (inférieur à 15mg/l). Un élevage de 9 à 12 mois a lieu en fût de chêne.
A la dégustation, ce vin rouge révèle des arômes de fruits mûrs, d’épices, fruits noirs, réglisse, boisé, mentholé. Le vin est souple, avec des tannins élégants, portés par une fraîcheur exceptionnelle. Servez ce vin à 15-16°C, à table avec des légumes grillés au barbecue, une bavette saignante ou une côte de bœuf. Vous pouvez déguster ce vin dès maintenant ou bien l’attendre jusqu’à 5-10 ans.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 14 %
  • Country/Region: Languedoc
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Balansa (Domaine)
  • Vintage: 2022
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Biodynamics 
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Black fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Carignan
Vin de France Versicolore Balansa (Domaine)
Vin de France Versicolore Balansa (Domaine)

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