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Un blanc délicat, né d’un terroir magique situé face aux îles d’Hyères. More info
La localisation du château provençal Léoube en fait rêver plus d’un : ce domaine s’étend en effet le long du cap Bénat et fait face aux îles d’Hyères, entre le ciel et la mer. Là, les vignes de rolle, d’ugni blanc et de sémillon poussent et puisent leurs lettres de noblesse sur des sols d’argiles et de schistes. Elles s’épanouissent sous un climat méditerranéen, tout en étant rafraîchies par l’air marin. Les raisins, cultivés selon des méthodes bio, sont cueillis et triés à la main, et la pureté de leurs arômes est préservée par une vinification en cuve inox thermorégulée.
De la robe pâle s’exhalent alors de délicates notes d’acacia, de chèvrefeuille et de poire, soulignées par une pointe de minéralité. La bouche ronde conserve une belle fraîcheur. Voici donc un vin blanc provençal que l’amateur aura plaisir à accompagner de mets fins comme un bar grillé et des légumes estivaux.
Côtes de Provence Blanc de Léoube serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Salade niçoise, Bar grillé, Beignet de fleurs de courgettes.
La localisation du château provençal Léoube en fait rêver plus d’un : ce domaine s’étend en effet le long du cap Bénat et fait face aux îles d’Hyères, entre le ciel et la mer. Là, les vignes de rolle, d’ugni blanc et de sémillon poussent et puisent leurs lettres de noblesse sur des sols d’argiles et de schistes. Elles s’épanouissent sous un climat méditerranéen, tout en étant rafraîchies par l’air marin. Les raisins, cultivés selon des méthodes bio, sont cueillis et triés à la main, et la pureté de leurs arômes est préservée par une vinification en cuve inox thermorégulée.
De la robe pâle s’exhalent alors de délicates notes d’acacia, de chèvrefeuille et de poire, soulignées par une pointe de minéralité. La bouche ronde conserve une belle fraîcheur. Voici donc un vin blanc provençal que l’amateur aura plaisir à accompagner de mets fins comme un bar grillé et des légumes estivaux.
Situated opposite the stunning Hyères islands in Bormes-les-Mimosas, nestles the stunning chateau of Léoube. Romain Ott is a fourth-generation winegrower, devoted to the production of well-balanced, organic wines. Ott trained as an agricultural engineer and specialised in oenology, bringing new energy and enthusiasm to the domaine when he took over in 2000. The wines here have a distinct identity: consistently expressive, elegant and balanced. There are just 60 ha of vineyard among the estate’s 560 ha sprawl, which also includes several hectares of olive groves.
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