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Une cuvée 100% duras regorgeant d'expressivité et de générosité. More info
Cépage noir originaire de Tarn, le duras est issu du croisement intraspécifique entre le tressot et le savagnin. Les vignes de Duras du domaine Plageoles s’épanouissent pleinement sur des sols composés d’argile et de calcaire. Minutieusement taillées en gobelet, chaque pied de vigne développe de nombreux bourgeons à l’origine d’une matière première de grande qualité. Une fois arrivés à parfaite maturité, les raisins de duras sont récoltés à la main puis vinifiés en cuves béton. Au cours du processus de vinification, les fruits sont entièrement égrappés et font l’objet d’une cuvaison de 15 jours. Enfin, la cuvée est élevée en cuve de ciment, puis est mise en bouteilles au sein desquelles elle repose à nouveau un an avant de pouvoir être dégustée.
La robe rouge, habillée de reflets couleur grenat, dévoile un nez marqué par des parfums de poivre blanc, accompagnés par des notes de réglisse et de violette. La bouche riche et veloutée révèle un superbe équilibre entre une belle minéralité et une fine acidité.
Gaillac Duras Plageoles serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Daube provençale, Abondance, Boeuf bourguignon.
Cépage noir originaire de Tarn, le duras est issu du croisement intraspécifique entre le tressot et le savagnin. Les vignes de Duras du domaine Plageoles s’épanouissent pleinement sur des sols composés d’argile et de calcaire. Minutieusement taillées en gobelet, chaque pied de vigne développe de nombreux bourgeons à l’origine d’une matière première de grande qualité. Une fois arrivés à parfaite maturité, les raisins de duras sont récoltés à la main puis vinifiés en cuves béton. Au cours du processus de vinification, les fruits sont entièrement égrappés et font l’objet d’une cuvaison de 15 jours. Enfin, la cuvée est élevée en cuve de ciment, puis est mise en bouteilles au sein desquelles elle repose à nouveau un an avant de pouvoir être dégustée.
La robe rouge, habillée de reflets couleur grenat, dévoile un nez marqué par des parfums de poivre blanc, accompagnés par des notes de réglisse et de violette. La bouche riche et veloutée révèle un superbe équilibre entre une belle minéralité et une fine acidité.
Domaine de Plageoles is a wine estate in south-west France, specifically in the Gaillac appellation. Founded at the start of the 19th century by Jules Plageoles, it’s now the seventh generation running things: brothers Florent and Romain Plageoles. The 25-hectare estate is cultivated using organic methods and boasts exceptional vegetation; this includes native grape varieties like Mauzac, Ondenc, Prunelart, and Verdanel. Plageoles has been instrumental in bringing these grape vines back to life within a region that had become dominated by internationally recognised grapes. In the cellar, the vinification processes are as low intervention as possible, using native yeasts and very little added sulphur. The domain crafts a variety of wine, including dry whites, dessert wines, reds, orange cuvées, oxidative wines, and even sparkling! The result is stunning, an instant favourite for the team.
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