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Beaujolais Amour Vache Vin Noé 2021

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Enjoy with friends
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un joli gamay aux notes de cerise et de framboise signé par un micro négociant californien installé en Bourgogne.  More info

Jonathan Purcell, californien amoureux du vin et formé à Beaune (Bourgogne) nous propose ici une micro cuvée uniquement composée de gamay, un cépage emblématique de la région viticole du Beaujolais. Amour Vache, le nom de cette cuvée, est un clin d’œil fait aux difficultés rencontrées pendant la vinification, le vin étant passé par des phases souvent difficiles à apprécier. Toutefois, le résultat est là et, aujourd’hui, le vin est une des cuvées préférées du vigneron.
Vinifié sans sulfite grâce, notamment, à une fermentation enclenchée par les levures indigènes et sans aucun additifs, le vin est aussi le fruit de la macération de deux semaines environ des raisins. Ceux-ci ont été transférés par gravité, sans utilisation de pompe.
Ce travail naturel et respectueux de la matière première donne naissance à un joli gamay aux notes de cerise et de framboise. La bouche gourmande de fruits rouges offre des tannins souples et une acidité vivifiante. A déguster sans attendre.

Beaujolais Amour Vache Vin Noé serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bouillon de volaille, Escalope de veau panée, Pizza Royale.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Beaujolais Amour Vache Vin Noé

    The wine

    Jonathan Purcell, californien amoureux du vin et formé à Beaune (Bourgogne) nous propose ici une micro cuvée uniquement composée de gamay, un cépage emblématique de la région viticole du Beaujolais. Amour Vache, le nom de cette cuvée, est un clin d’œil fait aux difficultés rencontrées pendant la vinification, le vin étant passé par des phases souvent difficiles à apprécier. Toutefois, le résultat est là et, aujourd’hui, le vin est une des cuvées préférées du vigneron.
    Vinifié sans sulfite grâce, notamment, à une fermentation enclenchée par les levures indigènes et sans aucun additifs, le vin est aussi le fruit de la macération de deux semaines environ des raisins. Ceux-ci ont été transférés par gravité, sans utilisation de pompe.
    Ce travail naturel et respectueux de la matière première donne naissance à un joli gamay aux notes de cerise et de framboise. La bouche gourmande de fruits rouges offre des tannins souples et une acidité vivifiante. A déguster sans attendre.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 12 %
    • Country/Region: Beaujolais
    • Appellation/Wine: Beaujolais
    • Producer/Owner: Vin Noé
    • Vintage: 2021
    • Color: Red
    • Service temperature: 13°
    • Viticulture: Organics and natural 
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Gamay
    Beaujolais Amour Vache Vin Noé
    Beaujolais Amour Vache Vin Noé

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