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Beaujolais Les Grands Eparcieux Chasselay 2018

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Enjoy with friends
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Un Beaujolais fruité et puissant qui s'apprécie jeune, lorsqu’il a beaucoup de choses à nous dire. More info

Fait étonnant en Beaujolais où l'utilisation de grappes entières est classique, le domaine de Chasselay égrappe plus de 80% de ses raisins avant la mise en cuve pour la fermentation - ce qui limite la macération carbonique et rend plus complexes les jus obtenus.
Ce gamay présente une jolie robe rouge aux reflets violacés qui révèlent un fruité intense classique de ce cépage aromatique : les fruits rouges (la fraise notamment) dominent. Élevé en grandes foudres neutres de 3100 L, le bois ne vient pas perturber la netteté de la palette aromatique.
S'il peut gagner à vieillir quelques années, ce vin puissant s'apprécie surtout jeune, lorsque son fruit est le plus frais.

Beaujolais Les Grands Eparcieux Chasselay serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pizza marguerita, Lasagnes au poulet, Saucisson aux noisettes.

  • Vintage score: 15/20
  • Lot presentation
    Beaujolais Les Grands Eparcieux Chasselay

    The wine

    Fait étonnant en Beaujolais où l'utilisation de grappes entières est classique, le domaine de Chasselay égrappe plus de 80% de ses raisins avant la mise en cuve pour la fermentation - ce qui limite la macération carbonique et rend plus complexes les jus obtenus.
    Ce gamay présente une jolie robe rouge aux reflets violacés qui révèlent un fruité intense classique de ce cépage aromatique : les fruits rouges (la fraise notamment) dominent. Élevé en grandes foudres neutres de 3100 L, le bois ne vient pas perturber la netteté de la palette aromatique.
    S'il peut gagner à vieillir quelques années, ce vin puissant s'apprécie surtout jeune, lorsque son fruit est le plus frais.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Beaujolais
    • Appellation/Wine: Beaujolais
    • Producer/Owner: Chasselay
    • Vintage: 2018
    • Color: Red
    • Service temperature: 13°
    • Viticulture: Organics and natural 
    • Size (in ha): 15
    • Volume: 100000
    • Intensity: Classic
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Gamay
    Beaujolais Les Grands Eparcieux Chasselay
    Beaujolais Les Grands Eparcieux Chasselay

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