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Issu d'un cru réputé pour sa richesse en argile, en marnes et en calcaire, ce gewurztraminer biodynamique dévoile une jolie texture ainsi que des arômes puissants. A savourer avec des mets de caractère. More info
Steingrubler est un grand cru alsacien réputé pour sa richesse en argile ainsi que sa teneur en marnes et en calcaire qui permettent d’engendrer des vins taillés pour la garde qui équilibrent avec brio finesse et ampleur.
Certifié biodynamique par le label Biodyvin depuis 2001, ce domaine familial, né de la fusion de parcelles issues de la famille de Geneviève (née Buecher) et de celle de François Buecher, considère que créer ce vin est l’équivalent d’un travail de dentellière. Le gewurztraminer, cépage de caractère, s’exprime ici dans un registre généreux et vif. Fidèle à lui-même, il séduit par ses notes de fleurs comme la rose, de menthe, de petites baies rouges (fraise des bois) et de litchi. Nous apprécions sa jolie texture qui promet des accords gastronomiques savoureux avec un traditionnel foie gras ou un munster au cumin, par exemple. Nous vous recommandons d’ouvrir cette cuvée un peu avant son service.
Gewurztraminer Grand cru Grand Cru Steingrubler Vendanges tardives Barmes-Buecher (50cl)serve at a temperature of 9°C. It will pair perfectly with the following dishes: Foie gras, Volaille rôtie au munster, Crêpes gratinées à la béchamel.
Steingrubler est un grand cru alsacien réputé pour sa richesse en argile ainsi que sa teneur en marnes et en calcaire qui permettent d’engendrer des vins taillés pour la garde qui équilibrent avec brio finesse et ampleur.
Certifié biodynamique par le label Biodyvin depuis 2001, ce domaine familial, né de la fusion de parcelles issues de la famille de Geneviève (née Buecher) et de celle de François Buecher, considère que créer ce vin est l’équivalent d’un travail de dentellière. Le gewurztraminer, cépage de caractère, s’exprime ici dans un registre généreux et vif. Fidèle à lui-même, il séduit par ses notes de fleurs comme la rose, de menthe, de petites baies rouges (fraise des bois) et de litchi. Nous apprécions sa jolie texture qui promet des accords gastronomiques savoureux avec un traditionnel foie gras ou un munster au cumin, par exemple. Nous vous recommandons d’ouvrir cette cuvée un peu avant son service.
Located in Wettolsheim, just a stone’s throw away from Colmar, the domain was formed in 1985 when François Barmès and Geneviève Buecher got married and united their family plots. Now run by Geneviève and her children, Sophie and Maxime, the domain produces wines from an array of local varieties. The vines grow on terroirs whose individual personalities come through into the wine.
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