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Une cuvée pure et lumineuse, née des pentes escarpées du grand cru Brand. More info
Le domaine possède 1,9 hectares de ce grand cru qui en compte presque soixante, où les vignes courent sur des coteaux escarpés aux sols de granite, entre 240 et 390 mètres d’altitudes. La pente parfois abrupte oblige Jean Boxler à travailler ses rieslings âgés d’une quarantaine d’années entièrement à la main, et de façon naturelle, puisque ces terroirs n’ont jamais vu de fertilisant. Les vendanges sont également manuelles, les baies pressées directement puis les jus débourbés à froid. Les fermentations sont initiées spontanément par les levures indigènes et se déroulent en foudres de chêne anciens, où l’élevage se poursuit onze mois sans bâtonnage. Le vin repose ensuite en bouteille.
Jean Boxler signe ici une cuvée pure et lumineuse, à la robe d’or, au nez d’agrumes, de fleurs blanches et de mangue, déclinant une matière profonde, ciselée, à la minéralité affirmée. Un vin sapide, intense, à la finale fraîche et joliment mentholée, au beau potentiel de garde.
Riesling Grand Cru Brand Albert Boxler serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Noix de Saint-Jacques aux agrumes, Cassolette de cuisses de grenouille, Tarte au Munster.
Le domaine possède 1,9 hectares de ce grand cru qui en compte presque soixante, où les vignes courent sur des coteaux escarpés aux sols de granite, entre 240 et 390 mètres d’altitudes. La pente parfois abrupte oblige Jean Boxler à travailler ses rieslings âgés d’une quarantaine d’années entièrement à la main, et de façon naturelle, puisque ces terroirs n’ont jamais vu de fertilisant. Les vendanges sont également manuelles, les baies pressées directement puis les jus débourbés à froid. Les fermentations sont initiées spontanément par les levures indigènes et se déroulent en foudres de chêne anciens, où l’élevage se poursuit onze mois sans bâtonnage. Le vin repose ensuite en bouteille.
Jean Boxler signe ici une cuvée pure et lumineuse, à la robe d’or, au nez d’agrumes, de fleurs blanches et de mangue, déclinant une matière profonde, ciselée, à la minéralité affirmée. Un vin sapide, intense, à la finale fraîche et joliment mentholée, au beau potentiel de garde.
An emblematic domain of the Alsace region, Albert Boxler comprises 19 hectares of which half are classed Grand Cru. Founded towards the end of the 1940s, the domain favours clean and careful growing. In any case, the vines planted on steep terrain cannot be reached by machines. The treatments used are organic and the yields are masterful. In the cellar, indigenous yeasts carry out their work, and the wines are matured in old barrels in order to avoid a flavour that is marked by wood, and stirring is banned. The current owner, Jean Boxler, seeks before all else to highlight the particularities of the grape varieties and the terroirs through fine, taut and crystalline wines. This talent is particularly embodied in the careful work of Jean Boxler, who sees wine as a space of freedom and expression. It is therefore as an artist that he produces his lingering wines, possessing a noble texture and great delicacy.
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