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La souplesse des tanins confère une structure unique et charmante à cette cuvée orangée. More info
Nichées au cœur du village d’Andlau, les vignes de gewurztraminer se hissent sur des sols riches et complexes, principalement composés d’alluvions de sable granitique. Ces vignes ont la particularité d’être entièrement labourées avec le cheval de trait du domaine. Tous les engrais et désherbants chimiques sont bannis pour faire place à une viticulture plus douce et plus respectueuse du terroir, selon les principes de la biodynamie. Après avoir été soigneusement récoltés à la main, les raisins de gewurztraminer macèrent minutieusement en grappes entières. Les parfums savoureux et authentiques de la cuvée finissent de se parfaire le temps d’un long élevage précis en demi-muids.
La robe orangée laisse entrevoir un bouquet enivrant, dont les parfums délicats de pivoine se mêlent à merveille avec des notes de tabac. En bouche, les tanins fins apportent une structure unique à l’ensemble. C’est une cuvée qui peut aisément se conserver une dizaine d’années en cave.
Alsace Gewurztraminer Clos Rebgarten Marc Kreydenweiss serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carré de veau au miel, Coquilles Saint Jacques au safran, Crevettes au gingembre.
Nichées au cœur du village d’Andlau, les vignes de gewurztraminer se hissent sur des sols riches et complexes, principalement composés d’alluvions de sable granitique. Ces vignes ont la particularité d’être entièrement labourées avec le cheval de trait du domaine. Tous les engrais et désherbants chimiques sont bannis pour faire place à une viticulture plus douce et plus respectueuse du terroir, selon les principes de la biodynamie. Après avoir été soigneusement récoltés à la main, les raisins de gewurztraminer macèrent minutieusement en grappes entières. Les parfums savoureux et authentiques de la cuvée finissent de se parfaire le temps d’un long élevage précis en demi-muids.
La robe orangée laisse entrevoir un bouquet enivrant, dont les parfums délicats de pivoine se mêlent à merveille avec des notes de tabac. En bouche, les tanins fins apportent une structure unique à l’ensemble. C’est une cuvée qui peut aisément se conserver une dizaine d’années en cave.
Domain Marc Kreydenweiss is a family affair: it was originally created by Marc Kreydenweiss, who then passed the reins over to his son Antoine, seconded by his wife Charlotte and daughters Zoé, Lilou and Léonie. At the foothills of the Vosges, the estate has a wide variety of soils, spans 13.5 hectares and owns four Grands Crus. The vineyard has been farmed biodynamically since 1999 and natural vinifications allow the terroir to shine through in all its typicity and character. We particularly appreciate their refined, concentrated wines which are energized by a nice acidity.
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