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Ce sont sur les pentes escarpées du grand cru Brand, exposées plein Est sur un terroir granitique que le domaine produit cette superbe cuvée au nez de mirabelle et de poire. More info
Sur les hauteurs pentues du grand cru Brand, dont la famille Boxler détient presque 2 hectares, Jean Boxler produit, sur ce sol granitique, un riesling fin, évident et classe. Il est à sa quintessence lors des années plus froides, puisque le sol granitique ainsi que l'exposition de la parcelle ont tendance, les années chaudes, à conférer au vin un confort en bouche. Mais, Jean Boxler, vigneron attentif et talentueux veille à ce que son vin, chaque année, conserve une droiture exemplaire.
Les vignes, intégralement cultivées en bio et travaillées entièrement à la main, sont des modèles de tenue de vignes. En cave, le travail est aussi peu interventionniste que possible et les rendements, maîtrisés, aux alentours de 30 - 40 hectolitres par hectare permettent aux vins de conserver une matière dense, jamais diluée.
Un nez de poire et de mirabelle finement épicé, et une bouche dense et élégante, à la fois concentrée et minérale. Nous vous conseillons de le servir avec des escargots de Bourgogne ou un crottin de Chavignol.
Riesling Grand Cru Brand Albert Boxler serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pâté de tête, Crottin de Chavignol, Escargots de Bourgogne.
Sur les hauteurs pentues du grand cru Brand, dont la famille Boxler détient presque 2 hectares, Jean Boxler produit, sur ce sol granitique, un riesling fin, évident et classe. Il est à sa quintessence lors des années plus froides, puisque le sol granitique ainsi que l'exposition de la parcelle ont tendance, les années chaudes, à conférer au vin un confort en bouche. Mais, Jean Boxler, vigneron attentif et talentueux veille à ce que son vin, chaque année, conserve une droiture exemplaire.
Les vignes, intégralement cultivées en bio et travaillées entièrement à la main, sont des modèles de tenue de vignes. En cave, le travail est aussi peu interventionniste que possible et les rendements, maîtrisés, aux alentours de 30 - 40 hectolitres par hectare permettent aux vins de conserver une matière dense, jamais diluée.
Un nez de poire et de mirabelle finement épicé, et une bouche dense et élégante, à la fois concentrée et minérale. Nous vous conseillons de le servir avec des escargots de Bourgogne ou un crottin de Chavignol.
An emblematic domain of the Alsace region, Albert Boxler comprises 19 hectares of which half are classed Grand Cru. Founded towards the end of the 1940s, the domain favours clean and careful growing. In any case, the vines planted on steep terrain cannot be reached by machines. The treatments used are organic and the yields are masterful. In the cellar, indigenous yeasts carry out their work, and the wines are matured in old barrels in order to avoid a flavour that is marked by wood, and stirring is banned. The current owner, Jean Boxler, seeks before all else to highlight the particularities of the grape varieties and the terroirs through fine, taut and crystalline wines. This talent is particularly embodied in the careful work of Jean Boxler, who sees wine as a space of freedom and expression. It is therefore as an artist that he produces his lingering wines, possessing a noble texture and great delicacy.
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