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Une vin gras et concentré, une puissance arrondie et une longueur phénoménale : richesse et force s’entremêlent au sein de ce grand vin alsacien. More info
Matthieu Deiss et son fils sont les vignerons passionnés, responsables et minutieux d’un domaine alsacien datant du milieu du vingtième siècle. Ils sont tous les deux de fidèles fervents de la complantation. Cette technique ancestrale alsacienne est l’art de mixer différents cépages au sein d’un même terroir. De plus, toutes les parcelles, grands crus et premiers crus, soit 32 hectares de vignes, sont conduites selon les pratiques de la biodynamie. C’est au sein de ce contexte paisible que les terroirs ont la possibilité d’exprimer toutes leurs spécificités.
La cuvée Gruenspiel est inédite puisqu’elle était historiquement seulement produite en blanc. Depuis 2016, ce vin rouge puissant a fait son apparition. Cet ensemble de pinot noir, de beurrot et de pinot gris dévoile une robe dont la robe rouge est soutenue. Le nez intense mêle les parfums de tabac, d’écorce d’orange et de fruits à chair jaune. La bouche est tendue par une belle acidité minérale accompagnée de touches d’épices douces. C’est une cuvée avec un beau potentiel de garde.
Alsace Gruenspiel Marcel Deiss (Domaine) serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Agneau grillé, Boeuf aux légumes, Caille aux prûneaux .
Matthieu Deiss et son fils sont les vignerons passionnés, responsables et minutieux d’un domaine alsacien datant du milieu du vingtième siècle. Ils sont tous les deux de fidèles fervents de la complantation. Cette technique ancestrale alsacienne est l’art de mixer différents cépages au sein d’un même terroir. De plus, toutes les parcelles, grands crus et premiers crus, soit 32 hectares de vignes, sont conduites selon les pratiques de la biodynamie. C’est au sein de ce contexte paisible que les terroirs ont la possibilité d’exprimer toutes leurs spécificités.
La cuvée Gruenspiel est inédite puisqu’elle était historiquement seulement produite en blanc. Depuis 2016, ce vin rouge puissant a fait son apparition. Cet ensemble de pinot noir, de beurrot et de pinot gris dévoile une robe dont la robe rouge est soutenue. Le nez intense mêle les parfums de tabac, d’écorce d’orange et de fruits à chair jaune. La bouche est tendue par une belle acidité minérale accompagnée de touches d’épices douces. C’est une cuvée avec un beau potentiel de garde.
Jean-Michel Deiss, (the son of Marcel Deiss, who established the property in 1949) currently manages the 27 hectares of vines, which are planted on some of Alsace's finest terroirs, including the grand cru Altenburg de Bergheim. Jean-Michel Deiss grows his vines according to biodynamic principles, a philosophy that prohibits any form of chemical treatment and combines an understanding of cosmic rhythms with work on the soil and the vines. The objective? To encourage the vines to develop as deep a root system as possible in the subsoil, thereby giving full expression to the terroir. Despite being an acknowledged master of the art of making single varietal wines such as Pinot Gris and Riesling, this exceptional winegrower has waged a veritable campaign against the traditional Alsace approach of regarding the grape variety as the essence of the wine, and granting negligible importance to the terroir. Thus he has reintroduced ancestral practices such as mixed planting of all of the traditional varieties (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris) on the same plot, with no sorting at the harvest. The terroir then comes to the forefront, free to fully express itself without the omnipresent constraint of a single variety. After years of campaigning, Jean-Michel Deiss finally succeeded in obtaining authorisation for the application of the terms "Grand Cru" and "Premier Cru" (previously reserved for traditional cuvées) to these "vins de terroir". The names of the grape varieties have not appeared on the labels since 2005. More information : Read the article about domain Marcel Deiss on the blog
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