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Arbois Arces Domaine de la Touraize 2018

  • Citrus
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un arbois frais et délicat aux délicieuses notes d’agrumes et d’herbes fraîches. More info

Des vignes de 40 ans implantées à 350 m d’altitude sur un terroir de marnes à dominante calcaire sont à l’origine de cette cuvée parcellaire signée par le domaine de la Touraize. Les chardonnays qui la composent sont cultivés selon des principes biodynamiques et vendangés à la main. Les baies fermentent ensuite grâce à l’action des levures indigènes, en foudre. Aucun intrant n’est ajouté lors du processus de vinification. Le vin est ensuite élevé dix-huit mois supplémentaires sur ses lies avant d’être mis en bouteille, sans filtration préalable. Se dégagent alors du verre de séduisants arômes d’agrumes, d’anis et d’herbes fraîches qui laissent place à une bouche tendue et minérale. Voici un vin frais et délicat, qui mettra en valeur un rôti de porc ou une quiche au comté.

Arbois Arces Domaine de la Touraize serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Quiche au comté, Potée savoyarde.

Lot presentation
Arbois Arces Domaine de la Touraize

The wine

Des vignes de 40 ans implantées à 350 m d’altitude sur un terroir de marnes à dominante calcaire sont à l’origine de cette cuvée parcellaire signée par le domaine de la Touraize. Les chardonnays qui la composent sont cultivés selon des principes biodynamiques et vendangés à la main. Les baies fermentent ensuite grâce à l’action des levures indigènes, en foudre. Aucun intrant n’est ajouté lors du processus de vinification. Le vin est ensuite élevé dix-huit mois supplémentaires sur ses lies avant d’être mis en bouteille, sans filtration préalable. Se dégagent alors du verre de séduisants arômes d’agrumes, d’anis et d’herbes fraîches qui laissent place à une bouche tendue et minérale. Voici un vin frais et délicat, qui mettra en valeur un rôti de porc ou une quiche au comté.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13.50 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Domaine de la Touraize
  • Vintage: 2018
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 2
  • Volume: 4000
  • Intensity: Light
  • Dominant aroma: Citrus
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Chardonnay
Arbois Arces Domaine de la Touraize
Arbois Arces Domaine de la Touraize

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