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Le parfait assemblage du niellucciu et du grenache dévoile un vin rosé frais et gourmand, reflétant parfaitement le terroir. More info
Cépage emblématique de la Corse, le niellucciu, dont le nom signifie noir, est réputé pour sa vigueur et sa résistance à la sécheresse. Parfaitement adapté aux terroirs caillouteux et peu fertiles, les vignes de niellucciu s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires sur socle de schistes. Connu pour être le cépage corse le plus riche en tannins, le niellucciu a également la particularité de confectionner des vins avec de beaux potentiels de garde. L’assemblage du niellucciu et du grenache, cépage robuste et parfaitement adapté aux climats à forte chaleur, permet de recueillir un vin frais et très aromatique, confectionné selon les saines pratiques de l’agriculture biologique. Les vendanges manuelles sont suivies d’un pressurage en cave en grappes entières. Après un débourrage à froid pendant 24 heures, la fermentation alcoolique dure 15 à 20 jours en cuves inox. Pour terminer, le vin est élevé en cuve inox pendant six mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe rose pâle et légèrement brillante annonce un nez marqué par des parfums floraux. La bouche fraîche et gourmande révèle des subtils arômes épicés.
IGP Ile de Beauté E. Croce Yves Leccia (Domaine) serve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Dorade au fenouil, Charcuteries fines, Côte de porc au barbecue.
Cépage emblématique de la Corse, le niellucciu, dont le nom signifie noir, est réputé pour sa vigueur et sa résistance à la sécheresse. Parfaitement adapté aux terroirs caillouteux et peu fertiles, les vignes de niellucciu s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires sur socle de schistes. Connu pour être le cépage corse le plus riche en tannins, le niellucciu a également la particularité de confectionner des vins avec de beaux potentiels de garde. L’assemblage du niellucciu et du grenache, cépage robuste et parfaitement adapté aux climats à forte chaleur, permet de recueillir un vin frais et très aromatique, confectionné selon les saines pratiques de l’agriculture biologique. Les vendanges manuelles sont suivies d’un pressurage en cave en grappes entières. Après un débourrage à froid pendant 24 heures, la fermentation alcoolique dure 15 à 20 jours en cuves inox. Pour terminer, le vin est élevé en cuve inox pendant six mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe rose pâle et légèrement brillante annonce un nez marqué par des parfums floraux. La bouche fraîche et gourmande révèle des subtils arômes épicés.
Yves Leccia continued at his family property in the early 1980s, after completing his studies in oenology. However, in 2004, he set up his own property with his partner Sandrine: E Croce. It now consists of 15 hectares in Patrimonio, some of the vines are from his father and the rest are rented. The plots, in particular E Croce and Partinelone, are located on clay-limestone and schist terroirs, south-west facing, at the base of the mountains that extend into Cap Corse. The maritime influence of Saint Florent Bay brings maturity and freshness.
The vineyard is planted with four main varieties: Vermentino, Nielluccio and Grenache for the reds, and Ugni Blanc for the Vin de Pays white wines. The property naturally produces Patrimonio, in all three colours, and also Ile de Beauté Vin de Pays (red and white), a red Vin Doux Naturel and some Cap Corse Muscat. The property does not have any certification, but the soil is ploughed and only organic fertilizers are used.
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