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Cerise et fruits des bois réhaussés d’une touche de cèdre, suivi d’une bouche souple et veloutée, voici le portrait de ce barbera tout en séduction. More info
Souvent considéré comme l’autre cépage du Piemont, auprès de son grand frère nebbiolo, la barbera occupe près de la moitié du vignoble piémontais, donnant naissance à des vins souples et aromatiques, pouvant être dégustés en jeunesse ou après de longues années de garde. Bruna Giacosa en propose une version née de parcelles exposées au sud-ouest dans les communes de Neive et Alba. Au chai, les raisins macèrent dix-huit jours en cuves inox suivi d’un élevage de 14 mois en foudres.
Il en résulte un vin à la robe rubis intense, au bouquet caractéristique de cerise et de petits fruits des bois, réhaussé d’une pointe de cacao et de cèdre. Une matière veloutée et douce tapisse la bouche, cadrée par des tannins souples et équilibrée d’une belle énergie. Un très joli vin, à accompagner de pâtes à la tomate par exemple.
Barbera d'Alba DOC Casa Vinicola Bruno Giacosa serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gnocchis à la bolognaise, Filet de boeuf Wellington, Osso Bucco de dinde.
Souvent considéré comme l’autre cépage du Piemont, auprès de son grand frère nebbiolo, la barbera occupe près de la moitié du vignoble piémontais, donnant naissance à des vins souples et aromatiques, pouvant être dégustés en jeunesse ou après de longues années de garde. Bruna Giacosa en propose une version née de parcelles exposées au sud-ouest dans les communes de Neive et Alba. Au chai, les raisins macèrent dix-huit jours en cuves inox suivi d’un élevage de 14 mois en foudres.
Il en résulte un vin à la robe rubis intense, au bouquet caractéristique de cerise et de petits fruits des bois, réhaussé d’une pointe de cacao et de cèdre. Une matière veloutée et douce tapisse la bouche, cadrée par des tannins souples et équilibrée d’une belle énergie. Un très joli vin, à accompagner de pâtes à la tomate par exemple.
Bruno Giacosa, who passed away in January 2018, was an iconic Italian winemaker, notably in the Barolo and Barbaresco appellations. His career began very early at the age of 13, when he helped his parents in the family wine business. He also learned very young about grape selection during harvesting. This allowed him to establish a reputation as an excellent négociant. Before acquiring his own domaine (Azienda Agricola Falletto), he vinified grapes from prestigious crus. On the domaine, red wines are macerated in thermoregulated stainless steel vats. White wines are aged in stainless steel and Barberas and Nebbiolos are aged in large oak barrels. Ageing lasts between 1 and 3 years and the wines are then stored in bottles for a while prior to sale.
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