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Un style unique, sérieux et corsé qui séduira les plus fervents amateurs de syrah. More info
Situé dans l’Etat de Washington au cœur de la Walla Walla Valley, le vignoble de Christophe Baron est conduit depuis ses débuts en 1997 en agriculture biologique. Le domaine devient également le premier de la Walla Walla Valley à appliquer pleinement les méthodes de la biodynamie. Au chai, le vigneron utilise du matériel agricole unique, spécialement créé par un forgeron bourguignon, et fait également appel aux chevaux. Les vignes de syrah profitent ainsi d’un environnement équilibré et sain pour puiser profondément dans les sols tous les nutriments et toute l’énergie nécessaires à leur bon développement.
La robe rouge intense révèle un nez complexe et expressif, reflétant à la fois des parfums fruités et épicés mêlés à une légère touche de vanille. En bouche, les tanins fins amènent délicatement vers une finale ronde et puissante. C’est une cuvée qui peut se savourer dans sa jeunesse mais également après quelques belles années de garde.
Walla Walla Valley Cayuse Horsepower The Tribe Vineyard Christophe Baron serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Canette rôtie à la réglisse, Agneau mijoté, Brochettes de poulet tandoori.
Situé dans l’Etat de Washington au cœur de la Walla Walla Valley, le vignoble de Christophe Baron est conduit depuis ses débuts en 1997 en agriculture biologique. Le domaine devient également le premier de la Walla Walla Valley à appliquer pleinement les méthodes de la biodynamie. Au chai, le vigneron utilise du matériel agricole unique, spécialement créé par un forgeron bourguignon, et fait également appel aux chevaux. Les vignes de syrah profitent ainsi d’un environnement équilibré et sain pour puiser profondément dans les sols tous les nutriments et toute l’énergie nécessaires à leur bon développement.
La robe rouge intense révèle un nez complexe et expressif, reflétant à la fois des parfums fruités et épicés mêlés à une légère touche de vanille. En bouche, les tanins fins amènent délicatement vers une finale ronde et puissante. C’est une cuvée qui peut se savourer dans sa jeunesse mais également après quelques belles années de garde.
French hunters planted vines in the Walla Walla Valley in the mid-19th century, in the state of Washington. Christophe Baron, young winemaker from Champagne chose this valley to start his own domain in 1997. It now runs over 18 hectares and is planted with several grape varieties, with a majority of Syrah and Grenache. Christophe Baron has cultivated the vineyard according to biodynamic principles since 2002.
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