Prices are displayed for delivery in:
Un porto blanc au juste équilibre entre douceur et acidité, qui séduit par ses notes florales alliées aux fruits secs et au zeste d’orange. A savourer avec des mets sucrés pour un accord réussi ! More info
Bien plus qu’un vin d’apéritif, le porto est en réalité un breuvage beaucoup plus complexe qui mérite votre attention. Il en est ainsi de cette version en blanc, un assemblage de nombreux cépages portugais aux noms presque exotiques : arinot, codega, gouveio, rabigato et viosinho. La vinification est traditionnelle : les vendanges sont effectuées à la main, les raisins macèrent longuement dans des lagares, de larges bacs de granit, et foulés aux pieds (humains ou mécaniques) avant un ajout d’alcool (l’aguardente). Après un repos d’un an en foudre, le vin muté est maturé en fût de chêne pendant sept à quinze ans. A noter que les dix ans indiqués sur l’étiquette font référence à un style plutôt qu’à un âge minimum. L’assemblage final est réalisé après sélection des meilleurs fûts et offre un nectar doré, d’où s’échappent des notes de fruits secs (figues, amandes, noix caramélisées) qui s’allient au zeste d’oranges et à de délicates senteurs florales. L’acidité équilibre parfaitement la douceur du palais, sous tendue par une touche de minéralité. A boire seul en apéritif ou en accompagnement de fromages ou de mets sucrés comme un gâteau de Savoie.
Porto 10 Years Old Niepoort serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gâteau de Savoie, Nouilles chinoises, Olives farcies.
Bien plus qu’un vin d’apéritif, le porto est en réalité un breuvage beaucoup plus complexe qui mérite votre attention. Il en est ainsi de cette version en blanc, un assemblage de nombreux cépages portugais aux noms presque exotiques : arinot, codega, gouveio, rabigato et viosinho. La vinification est traditionnelle : les vendanges sont effectuées à la main, les raisins macèrent longuement dans des lagares, de larges bacs de granit, et foulés aux pieds (humains ou mécaniques) avant un ajout d’alcool (l’aguardente). Après un repos d’un an en foudre, le vin muté est maturé en fût de chêne pendant sept à quinze ans. A noter que les dix ans indiqués sur l’étiquette font référence à un style plutôt qu’à un âge minimum. L’assemblage final est réalisé après sélection des meilleurs fûts et offre un nectar doré, d’où s’échappent des notes de fruits secs (figues, amandes, noix caramélisées) qui s’allient au zeste d’oranges et à de délicates senteurs florales. L’acidité équilibre parfaitement la douceur du palais, sous tendue par une touche de minéralité. A boire seul en apéritif ou en accompagnement de fromages ou de mets sucrés comme un gâteau de Savoie.
Recognised across the world for his Port, Dirk Niepoort manages this 62-hectare domain in the sumptuous Douro domain. Once he took over the family domain in 1987, Niepoort set himself the great challenge of growing his own vines, whilst his family had always bought grapes from elsewhere. This was a success: his dry wines are now as sought-after as his Port. Why? They are especially classy, with a surprising finesse for the region.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
