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Un bel équilibre se joue ici entre un aspect tourbé et salin et la générosité du chocolat. More info
Le whisky Talisker Port Ruighe est une expression distinctive de la célèbre distillerie Talisker, située sur l'île de Skye en Écosse. Fondée en 1830, Talisker est connue pour ses whiskie marins et tourbés, imprégnés de l'influence de l'océan Atlantique.
La production de ce single malt débute par le maltage de l'orge, le brassage, la fermentation et la double distillation dans les alambics en cuivre emblématiques de Talisker. Cette méthode traditionnelle confère au whisky un caractère unique. Le whisky subit ensuite un vieillissement en fûts de chêne américain, avant de bénéficier d'une finition dans des fûts de porto, ajoutant des notes riches et fruitées aux caractéristiques tourbées de Talisker.
La dégustation révèle un breuvage porté par des notes chaleureuses de tourbe et d’épices douces, de fruits noirs, de cacao et de réglisse rehaussées par des touches salines. La bouche est onctueuse et persistante. A savourer pour lui-même ou en fin de repas avec des mets au chocolat.
Whisky Talisker Port Ruighe (70cl)serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Foie gras sur pain de maïs, Brownie au chocolat, Orangettes de Noël.
Le whisky Talisker Port Ruighe est une expression distinctive de la célèbre distillerie Talisker, située sur l'île de Skye en Écosse. Fondée en 1830, Talisker est connue pour ses whiskie marins et tourbés, imprégnés de l'influence de l'océan Atlantique.
La production de ce single malt débute par le maltage de l'orge, le brassage, la fermentation et la double distillation dans les alambics en cuivre emblématiques de Talisker. Cette méthode traditionnelle confère au whisky un caractère unique. Le whisky subit ensuite un vieillissement en fûts de chêne américain, avant de bénéficier d'une finition dans des fûts de porto, ajoutant des notes riches et fruitées aux caractéristiques tourbées de Talisker.
La dégustation révèle un breuvage porté par des notes chaleureuses de tourbe et d’épices douces, de fruits noirs, de cacao et de réglisse rehaussées par des touches salines. La bouche est onctueuse et persistante. A savourer pour lui-même ou en fin de repas avec des mets au chocolat.
Scotland, Isle of Skye. Distillery operational. Owner: Diageo
A leading single malt in the Six Classic Malts range first released in the late 1980s, Talisker was already well-known to fans of peated whisky. In the 1970s, the malt was found in an 8 year old version (45.8%) and a 12 year old version (43%). The 1980s saw the addition to the label of the famous dandy Johnnie Walker, who replaced the distillery's coat of arms which had been used up until this point (50s, 60s and 70s). A key supplier of malt to the blends Johhnie Walker, Te Beag, White Horse and Isle of Skye, Talisker was for many years limited to just two expressions, the Classic Malts and Distillers Edition. From 2001, however, bottlings became more common, allowing the vaults to release venerable versions aged for 20, 25, 30 and 35 years, culminating in 2016 with the release of a Talisker 40 Year Old in the Rare Malts Selection (45.7%) limited to just five bottles worldwide. It was the first and most likely the last, as, like Lagavulin, this edition of Talisker is unique in the history of the Rare Malts range.
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