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Un rhum onctueux révélateur de notes exotiques, pâtissières et caramélisées signées par une distillerie fondée à l’aube des années 2000. More info
Le rhum Foursquare 13 Ans TBYWC provient, comme son nom l’indique, de la distillerie Foursquare située à la Barbade. Fondée en 1996, cette dernière est devenue une référence dans l'univers des rhums artisanaux, reconnue pour son respect de la tradition.
L'élaboration de ce rhum débute par la sélection de mélasse de canne à sucre de première qualité, suivie de la fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Le distillat est ensuite acheminé vers les alambics à colonne de la distillerie, où il est distillé à deux reprises pour atteindre un niveau de pureté exceptionnel. Le nectar a ensuite mûri patiemment dans des fûts de chêne américains (bourbon) au sein desquels il a acquis sa complexité remarquable. Cette dernière se caractérise par un nez porté par des notes exotiques comme la vanille et la noix de coco. En bouche, le caramel domine, adoucit par les saveurs de crème pâtissière et d’orange sanguine. La texture persiste longuement sur des saveurs d’épices douces.
Rhum Foursquare 13 ans TBYWC (50cl)serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Rocher à la noix de coco, Buche glacée à la mangue et coco, Crème aux oeufs.
Le rhum Foursquare 13 Ans TBYWC provient, comme son nom l’indique, de la distillerie Foursquare située à la Barbade. Fondée en 1996, cette dernière est devenue une référence dans l'univers des rhums artisanaux, reconnue pour son respect de la tradition.
L'élaboration de ce rhum débute par la sélection de mélasse de canne à sucre de première qualité, suivie de la fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Le distillat est ensuite acheminé vers les alambics à colonne de la distillerie, où il est distillé à deux reprises pour atteindre un niveau de pureté exceptionnel. Le nectar a ensuite mûri patiemment dans des fûts de chêne américains (bourbon) au sein desquels il a acquis sa complexité remarquable. Cette dernière se caractérise par un nez porté par des notes exotiques comme la vanille et la noix de coco. En bouche, le caramel domine, adoucit par les saveurs de crème pâtissière et d’orange sanguine. La texture persiste longuement sur des saveurs d’épices douces.
Looking for a rum produced by a family company that respects traditional methods? Then look no further. Foursquare is a family-owned distillery that has been masterfully managed by the Seale family since it was first founded in the 19th century. The distillery is located on the island of Barbados in the Caribbean Sea. The story goes that in 1883 Reginald Leon Seale decided to learn the art of rum blending. He then created his first company in 1926, lending his initials to the business name, R.L. Seale & Co. At the time, Barbados could not market its own rum, which was instead sold to bottlers and other independent brands. The distillery was handed from father to son, until Foursquare was built in 1996 on the site of the former sugar refinery and distillery of the same name. Rums are produced at the distillery from diluted molasses, and fermented with South African yeasts. Foursquare quickly established a strong reputation for its ex-bourbon cask maturations.
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