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Un superbe champagne qui, quoique issu de la difficile récolte 2011, dévoile des arômes évolués, précis et nets obtenus grâce à un élevage prolongé dans les caves du domaine. More info
Cuvée 739 Dégorgement Tardif Extra Brut Jacquesson serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Canard cuit dans du sel, Terrine de lapin, Poulet sauce aux morilles.
Voici une maison de légende que la maison Jacquesson. En effet, fondée à la fin du XVIIIème siècle, sacrée maison préférée de l'empereur Napoléon 1er, instigatrice du projet de la maison Krug, sérieuse, pluriséculaire et reconnue, elle fait partie de ces mythes bien vivants du vignoble champenois et, plus largement, français. Les vins de cette maison, tous élevés avec le plus grand soin, sont d'une qualité exceptionnelle.
La maison se distingue généralement par ses cuvées 700, qui suivent la même philosophie que la maison Krug : produire chaque année le meilleur de ce que la Champagne peut produire en réalisant de judicieux assemblages.
Cette cuvée de dégorgement tardif 739 est issue du millésime 2011, un des millésimes les plus difficiles de toute la Champagne qui a su, malgré le caractère compliqué des vendanges, livrer une belle partition fruitée, minérale et de grande envergure. Une référence qui aura pu vieillir quelques années supplémentaires dans les caves de la maison Jacquesson afin de développer des arômes tertiaires des plus agréables.
Jacquesson champagnes are a long established name and the house is one of the most reputed among connoisseurs. Claude Jacquesson founded the company in Dizy in 1798. From the very beginning its champagne was reputed to be the Emperor's favourite (Napoleon 1). This was also the house which patented the cork wire in 1844 and helped establish Maison Krug. A succession of owners ran Maison Jacquesson until 1974 when it was acquired by the Chiquet family. Today, Jean Chiquet's sons, Laurent and Jean-Hervé, run the company with panache. The vineyards are planted on around 30 hectares in Avize, Aÿ, Dizy and Hautvillers and complemented by regular and carefully selected supplies of bought-in grapes. Jacquesson champagnes have a strong personality (especially the single parcel cuvées) and stand out for their low sugar levels, intensity and distinction. This house has gradually become the standard bearer for high-quality champagne, expressing the illustrious potential of its terroirs with incredible fidelity, reducing dosage to a strict minimum and allowing its cuvées the time they need to mature before putting them on the market. Because of this, the wines (primarily vinified in wood and dosed at Extra-Brut level) always have a distinct and sometimes surprising character. Production has reduced considerably since the Chiquet family took over Maison Jacquesson. Every year, it gives its non-vintage Brut (BSA) a number - 738, 739 etc. This is a way to identify the style of each vintage and to encourage fans to age the wines. All Jacquesson cuvées age beautifully, whether late-disgorged or not. This sublime champagne house is one of our favourites in the region.
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