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Signé par une maison de négoce iconique de Bourgogne, ce gevrey-chambertin premier cru confirme non seulement le profil mirifique de cette appellation mais l'excellence du savoir-faire de Lalou Bize-Leroy. More info
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Leroy SA serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Daube de sanglier au vin rouge, Bœuf bourguignon, Gratin de potimarron.
L'iconique maison Leroy créée en 1868 par François Leroy est depuis 1971 entre les mains de Lalou Bize-Leroy. Celle-ci a largement contribué à son succès planétaire grâce à ses vins et grâce à sa maison de négoce dont provient d'ailleurs ce gevrey-chambertin. Celui-ci puise ses origines du premier cru Lavaux Saint-Jacques.
Outre sa culture soignée et sa vinification minutieuse qui ne laisse aucune place au hasard, le pinot noir- cépage noble régional par excellence- a puisé ses lettres de noblesse dans de superbes sols de calcaire et de marnes et s'est épanoui sous un climat océanique à influence semi-continentale.
La dégustation nous dévoile un vin à la hauteur de la réputation de cette appellation mythique. Racé et profond, il peut se dévoiler quelque peu austère dans sa jeunesse. Nous vous recommandons donc de le laisser reposer quelques années en cave. Le vin possède une jolie robe rubis teintée de reflets grenat. De celle-ci s'échappent des notes florales comme la violette ainsi que des touches grillées et légèrement épicées. Dense et puissant, le vin est structuré par des tanins fermes qui permettent de beaux accords avec des viandes de caractère. Daube de sanglier, bœuf bourguignon et gratin de potimarron lui siéront à merveille.
The legendary Leroy house in Auxey-Duresses was created by François Leroy in 1868. At the beginning of the following century, Henri Leroy contributed greatly to making these wines famous, and his daughter, Lalou Bize-Leroy, took over in 1971. Moreover, this icon of Burgundy made itself renowned by buying the Domaine Charles Noëllat to create its own domain. The Leroy family is also co-owner of Domaine de la Romanée-Conti with the Villaine family. The wines of the Leroy house have an exemplary quality. No doubt this is the greatest Burgundy wine. The grapes are meticulously selected; they must come from at least responsibly cultivated vines. The winemaking and maturing are carried out with as much care as in the domain that produces exceptional wines.
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